Cтраница 2
К нежировым примесям масел относятся воски, фосфатиды, фитин ( двойная соль инозитофосфорной кислоты), минеральные фосфаты, фитосте-рины ( высокомолекулярные спирты), крахмал, коллоидные полисахариды ( слизистые вещества), моно -, ди - и трисахариды, глюко-зиды ( эфирообразные соединения углеводов с ароматическими органическими соединениями), красящие вещества, ингибиторы ( вещества, препятствующие окислению сырых масел) и ферменты. [16]
Сырые масла содержат примеси, которые влияют на свойства пленок и технологический процесс производства лаков. Так, взвешенные грубодисперсные нежировые примеси делают пленку неоднородной, водо - и газопроницаемой, затрудняют обработку масел, загрязняют аппаратуру. Растворенные нежировые примеси - стерины, фосфатиды, слизи - делают лак мутным, замедляют высыхание лаковой пленки и уменьшают ее блеск. [17]
Для очистки масел от нежировых примесей их подвергают отстаиванию и предварительной обработке: гидратации, кислотной или щелочной рафинации, адсорбционной отбелке и фильтрации. [18]
Гидр атация - обработка масел водой для удаления нежировых гидрофильных веществ и примесей. Метод гидратации основан на поглощении водой нежировых примесей, набухании и выпадении их из гидрофобного масла в виде хлопьев, увлекающих находящиеся в масле фосфатиды, белковые, слизистые и частично красящие вещества. Для различных масел варьируют количество добавляемой воды-1 - 10 % ( масс.) и температурный режим процесса. При гидратации льняного, рыжикового, рапсового и кукурузного масла для хорошего отделения примесей процесс проводят при 60 - 65 С, соевого масла - 65 - 70 С, а для подсолнечного и большинства других. [19]
Установлено, что необходимой стадией подготовки жирных кислот к гидрогенизации является дистилляция. Однако в процессе дистилляции жирных кислот, богатых нежировыми примесями, происходит частичная деструкция ( разложение) нежировых веществ и жирных кислот. Степень этой деструкции зависит от режима работы дистилляционной установки и от качества сырых жирных кислот. Для сокращения примесей в жирных кислотах проводят тщательную подготовку сырых кислот до дистилляции и перегонку ведут при возможно более низкой температуре. Практически дистилляция ведется при температуре 222 - 230 С и разрежении до 97 4 кПа с отбором не более 80 % дистиллята по отношению к исходным кислотам. [20]
Сырые масла содержат примеси, которые влияют на свойства пленок и технологический процесс производства лаков. Так, взвешенные грубодисперсные нежировые примеси делают пленку неоднородной, водо - и газопроницаемой, затрудняют обработку масел, загрязняют аппаратуру. Растворенные нежировые примеси - стерины, фосфатиды, слизи - делают лак мутным, замедляют высыхание лаковой пленки и уменьшают ее блеск. [21]
В нашей стране алкиды изготавливают главным образом на льняном, подсолнечном и касторовом ( недегидратированном и дегидратированном) маслах. При этом можно применять как сырые, так и препарированные растительные масла. Но так как на процессе получения и качестве алкидов особенно отрицательно сказываются нежировые примеси сырых масел, препарированные масла предпочтительнее; они облегчают процесс получения алкидов и обусловливают образование продуктов более высокого качества. [22]