Cтраница 2
Этот метод улучшает качество воздуха внутри помещений на основе использования озона. Озон получается из кислорода с помощью ультрафиолетового излучения или электрического разряда и служит для удаления загрязнений, присутствующих в воздухе. Сильная способность к окислению этого газа делает его подходящим для применения в качестве антимикробного агента, деодоранта и как средства дезинфекции, а также он может помочь удалить вредные газы и дымы. Он также применяется для очистки помещений с высокой концентрацией моноокиси углерода. Озон используется для обработки воздуха на кухнях, в кафетериях, на предприятиях пищевой и рыбной промышленности, химических заводах, предприятиях по обработке сточных вод, заводах резиновой промышленности, холодильниках и т.п., а также в офисных помещениях являясь основой в установке кондиционирования воздуха для улучшения качества воздуха. [16]
В Институте коллоидной химии и - химии воды АН УССР предложен метод обеззараживания воды ионами тяжелых металлов путем комплексного использования их о перекисью водорода. Установлено, что в случае обработки воды серебром и перекисью водорода в предельно допустимых концентрациях наблюдается синергидный аффект, т.е. при совместном использовании этих дезивфектантов достигается антимикробный эффект во много раз больший, чем при использовании их в отдельности. Повышение обеззараживающего действия серебра о перекисью водорода связано, очевидно, с тем, что серебро выступает не только как самостоятельный антимикробный агент, но одновременно является катализатором разложения перекиси водорода, в результате чего антимикробное ее действие значительно усиливается. [17]
Факторы, влияющие на процесс порчи продуктов. Будет ли портиться продукт и насколько быстро это произойдет, определяется широким разнообразием внешних и внутренних условий. Внутренние, присущие тому или иному виду продукта, факторы включают рН, влажность, доступность воды, Eh, структуру, доступность питательных веществ и возможное присутствие природных антимикробных агентов. Из внешних факторов наиболее важные - температура, относительная влажность воздуха, присутствие газов ( СО2, О2), тип и количество микроорганизмов. [18]
Ионообменные производные свфадекса получают из неионогенных материалов G-25 и G-50 ( см. табл. 6.1), буквой С обозначен катионит, буквой А - анионит. Все материалы поставляются в форме сферических частиц размером 40 - 120 мкм. Поставляются в виде густых суспензий с добавками антимикробных агентов. [19]
Для практических целей важно осуществлять контроль за ростом микроорганизмов и подавлять развитие нежелательных форм. Активность микроорганизмов может, например, приводить к порче продуктов и развитию заболеваний. Поэтому бывает необходимо подавить микроорганизм или приостановить его рост. Агенты, вызывающие такие последствия, называют соответственно бактерицидными и бактериостатическими. Характер действия антимикробного агента часто зависит от концентрации. К тому же следует помнить, что для некоторых микроорганизмов эти вещества, наоборот, могут быть источниками углерода и энергии. Если необходимо убить все микроорганизмы в ( на) объекте, то говорят о стерилизации. Для стерилизации применяют антимикробные агенты с широким спектром действия. [20]
Для практических целей важно осуществлять контроль за ростом микроорганизмов и подавлять развитие нежелательных форм. Активность микроорганизмов может, например, приводить к порче продуктов и развитию заболеваний. Поэтому бывает необходимо подавить микроорганизм или приостановить его рост. Агенты, вызывающие такие последствия, называют соответственно бактерицидными и бактериостатическими. Характер действия антимикробного агента часто зависит от концентрации. К тому же следует помнить, что для некоторых микроорганизмов эти вещества, наоборот, могут быть источниками углерода и энергии. Если необходимо убить все микроорганизмы в ( на) объекте, то говорят о стерилизации. Для стерилизации применяют антимикробные агенты с широким спектром действия. [21]