Cтраница 2
Готовый бикарбонат натрия упаковывают в четырехслойные мешки ( вес не более 50 кг), в деревянные ящики или фанерные барабаны ( вес не более 80 кг), выложенные изнутри оберточной бумагой, а также в стеклянные банки различной емкости Упакованный продукт хранят в сухих помещениях. [16]
Упакованный продукт размещают на деревянных подмостках. [17]
Чем меньше продуктов находится в охлаждаемом помещении, тем ниже будет в нем относительная влажность воздуха. При хранении упакованных продуктов величина коэффициента испарения для них будет мала по сравнению с коэффициентом конденсации на поверхности охлаждающих приборов. [18]
Чем меньше продуктов находится в охлаждаемом помещении, тем ниже будет в нем относительная влажность воздуха. При хранении упакованных продуктов величина коэффициента испарения для них будет мала по сравнению с коэффициентом конденсации на поверхности охлаждающих приборов, Это вызовет уменьшение / ( F) и понижение влажности воздуха в помещении. [19]
Защищает ли упаковка продукт. Можете ли вы транспортировать упакованный продукт легко, безопа & но и при умеренных издержках. [20]
Требования к точности также весьма высоки. Для контрольно-весовых автоматов, применяемых при разбраковке упакованных продуктов питания, допуск составляет 0 2 % от номинального веса. Основная трудность создания контрольно-весовых автоматов обусловлена совокупностью требований высокой точности и большой производительности. [21]
Простейший пример такого подхода демонстрируется на контрасте между мясной секцией супермаркета и обычной мясной лавкой. В супермаркете покупателю предлагается на выбор несколько нарубленных, взвешенных и упакованных продуктов, подготовленных на заводе специальными рабочими. Покупатель выбирает то, что более всего соответствует его требованиям. Как такового, сервиса в данной сделке мало, зато эффективность высока, поскольку подготовить мясо можно заранее, а подготовленное можно хранить. В мясной лавке покупатель может обсудить свои запросы с мясником, получить от него совет и купить именно такой кусок, какой нужен. Доля сервиса велика, и от персонала требуется гораздо больше навыков как в общении, так и в разделке мяса, которая часто происходит на глазах у покупателя. Заготовить мясо заранее в больших количествах нельзя, следовательно, вся система подвержена колебаниям спроса. [22]
По структуре и качеству упаковочная тара, применяемая в пар-фюмерно-косметической промышленности, подразделяется на полужесткую и мягкую. При некоторой деформации полужесткой тары под влиянием внешнего давления доля нагрузки передается упакованному продукту. Эта тара обладает определенной устойчивостью, сохраняет свою форму, в результате чего обеспечивает сохраняемость упакованной продукции. К полужесткой таре относятся коробки, изготовленные из гофрированного и гладкого картона. К мягкой таре относятся бумажные мешки. Эта тара мало защищает упакованную продукцию от механических воздействий и в парфюмерной промышленности не применяется. [23]
Так, пакет с упакованным продуктом может быть подвергнут действию давления, при этом наблюдают, не выступает ли продукт где-нибудь на участке заделанного шва. Может быть использован способ выявления дефектов упаковки в вакууме; тогда пакет с упакованным продуктом помещают в сосуд с водой, а воздушное пространство над водой вакуумируют. При этом за счет избыточного давления внутри упаковки продукт начинает выступать через дефектные места упаковки. Однако оба эти способа позволяют выявить лишь весьма грубые дефекты сварных швов и материала упаковки. [24]
Наружное оребрение труб выполняют стальной низкоуглеродистой лентой размером 45 X 1 мм. Диаметр ребер составляет 128 мм; шаг оребрения - 20 мм для камер с упакованными продуктами и 30 мм для камер с неупакованными продуктами. Намечено изготовлять секции стальных сребренных батарей шести типов: СК-одноколлекторные; СЗ - змеевиковые головки; СЗХ - зме-евиковые хвостовые; СС - средние; СЗ - змеевиковые; С2К - двухколлекторные. В секции предусматривается четыре или шесть труб. [25]
Лакированный целлофан становится гидрофобным - влаго-проницаемость составляет 1 - 1 5 вместо 300 - 1000 г / ( м2 - ч) у обычного целлофана - и может склеиваться при 130 С без применения клея. Это позволяет отказаться от применения декстринового или желатинового клея, способствующего появлению плесени при хранении упакованных продуктов в среде с повышенной влажностью. [26]
Производство охлаждаемых торговых автоматов, начатое в последние годы, непрерывно увеличивается. Выпускаются автоматы для продажи газированной воды, напитков, мороженого, бутербродов, холодных закусок, упакованных продуктов, молока и др. Появляются многочисленные новые конструктивные решения. [27]
Лакированный целлофан становится гидрофобным ( влаго-проницаемость 1 - 1 5 г / м2 - ч вместо 300 - 1000 г / ж2 - ч у обычного целлофана) и может склеиваться при 130 С без применения клея. Последнее свойство позволяет отказаться от применения декстринового или желатинового клея, способствующего появлению плесени при хранения упакованных продуктов в среде с повышенной влажностью. [28]
Лакированный целлофан становится гидрофобным - в л проницаемость составляет I-15 вместо 300 - 1000 г / ( м; у обычного целлофана - и может склеиваться при 130 С без 1 мененин клея. Это позволяет отказаться от применения декстр ] вого или желатинового клея, способствующего появлению плес при хранении упакованных продуктов п среде с повышенной вл ностыо. [29]
Перспективным направлением использования пластмасс в производстве тары и упаковки является упаковка пищевых продуктов с регулируемой газовой средой. Благодаря специальна подобранной для определенного продукта ( свежее мясо, сыр, кофе, салаты) газовой атмосфере упакованный продукт сохраняется дольше, чем в обычной упаковке с барьерным слоем. [30]