Растительное происхождение

Cтраница 4

В фосфолипидах растительного происхождения преобладают ненасыщенные кислоты ( 50 % и выше), из насыщенных кислот основной является пальмитиновая. [46]

Растворимость альбуминов и глобулинов. [47]

Это белки растительного происхождения, отличаются своеобразием аминокислотного состава и физико-химических свойств. Они содержатся в основном в семенах злаков ( пшеница, рожь, ячмень и др.), составляя основную массу клейковины. Характерной особенностью проламинов является растворимость в 60 - 80 % водном растворе этанола, в то время как все остальные простые белки в этих условиях обычно выпадают в осадок. Наиболее изучены оризенин ( из риса), глюте-нин и глиадин ( из пшеницы), зеин ( из кукурузы), гордеин ( из ячменя) и др. Установлено, что проламины содержат 20 - 25 % глутаминовой кислоты и 10 - 15 % пролина. [48]

Помимо ингибиторов растительного происхождения, реакции гидролитического расщепления полисахаридных субстратов под действием амилаз могут тормозиться химическими соединениями, полученными путем синтеза. [49]

Из волокон растительного происхождения помимо древесных волокон для изготовления бумаги применяют волокна целлюлозы из соломы и тростника, багассы, хлопка, льна, пеньки, джута и др., а также волокна макулатуры. [50]

Мускусные вещества растительного происхождения менее многочисленны. [51]

Для веществ растительного происхождения указано исходное растительное сырье, для антибиотиков - продуцирующие нх микроорганизмы. [52]

Фитостерины-стероидные соединения растительного происхождения, биогенетическим предшественником которых является циклоартенол. [53]

Производные индола растительного происхождения входят в состав обширного класса азотсодержащих растительных продуктов, известных под названием алкалоидов. Значительная часть индольных алкалоидов разделяется на пять подгрупп: а) простые алкалоиды; б) гармалановые алкалоиды; в) эргоал-калоиды; г) иохимбановые алкалоиды и д) стрихниновые алкалоиды. [54]

Красящие вещества растительного происхождения разнообразны по химическому составу и структуре. Наиболее широко распространены красящие вещества, относящиеся по химической природе к флавоиоидным п каротиноидным соединениям, которые являются основой красных, оранжевых и желтых красителей. [55]

Страницы: 1 2 3 4