Cтраница 1
Многоатомные альдегиды к кетоны. [1]
В новейшее время стали известны и другие многоатомные альдегиды. [2]
В дальнейшем эту группу расширили и в нее включили близкие к углеводам соединения, отличающиеся от соединений с формулой Сп ( Н2О) либо своей эмпирической формулой, например дезоксисахара, либо составом, например аминосахара, содержащие азот. Углеводы вместе с их простыми производными и полимерами можно рассматривать как многоатомные альдегиды или кетоны. Углеводы разделяют на три основных класса. Моносахариды, или простые сахара, характеризуются тем, что их нельзя гидролизовать до еще более простых Сахаров. Моносахариды представляют собой основные структурные единицы, которые, соединяясь друг с другом, образуют более сложные углеводы. Последние делятся на две группы: олигосахариды, содержащие относительно небольшое число моносахаридных единиц, и полисахариды, в состав которых входит довольно много этих структурных единиц. [3]
Химическое строение альдегидов и кетонов - стр. Способы образования альдегидов и кетонов - стр. Физические свойства альдегидов и кетонов - стр. Многоатомные альдегиды и кетоны - стр. [4]