Cтраница 4
Гидролиз - процесс расщепления веществ водой, который отличается тем, что составные части воды соединяются с продуктами расщепления. [46]
Гидролиз - процесс расщепления веществ водой, который отличается тем, что составные части воды соединяются с продуктами расщепления. [47]
Гидролазы-ферменты, катализирующие процессы расщепления и синтеза веществ по типу гидролитических реакций с присоединением элементов воды; они разрывают связь - С-О - между углеродом и кислородом ( в сложных углеводах, эфирах) или связь - С-N - ( в белках), но на связь - С-С - в органических молекулах гидролазы не действуют. [48]
Крекинг - процесс расщепления молекул тяжелых углеводородов на легкие. [49]
![]() |
Перегонка нефти в лаборатории. [50] |
Крекингом называют процесс расщепления высших углеводородов нефти на более простые углеводороды с меньшим молекулярным весом. [51]