Процесс - влагообмен
Cтраница 1
 |
Относительные расходы жидкости ( воды в пленке и в ядре потока в обогреваемых трубах. [1] |
Процессы влагообмена между ядром и пленкой или механического взаимодействия ядра потока с поверхностью пленки и другие обменные процессы в дисперсно-кольцевом потоке настолько сложны, что строгое аналитическое решение задач, связанных с нахождением расчетных зависимостей для той или иной интегральной характеристики процесса, наталкивается на непреодолимые трудности. Эти трудности обусловлены в основном большим числом переменных, подлежащих определению, а также неопределенностью-при задании граничных условий. [2]
Процесс влагообмена в толще материала подчиняется двум закономерностям: поглощения ( ассимиляции) влаги и влагопроводности. Величина т ] определяет изменение влагосодержания материала U с изменением его потенциала влажности и зависит от 0 и температуры. [3]
Процесс влагообмена в толще материала подчиняется двум зако-номерностям: поглощения влаги и влагопроводности. [4]
 |
Распределение температур и парциальных давлений пара во влажном воздухе над водой. [5] |
Этот процесс влагообмена осуществляет и теплообмен, так как вместе с парами переносится тепло, затраченное на их образование. Наряду с этим процессом происходит обычный конвективный теплообмен, обусловленный разностью температур между водой и воздухом. [6]
В процессе влагообмена между воздухом и высушиваемым материалом тепло, отданное воздухом материалу, возвращается в виде теплоты, содержащейся в испаренной влаге. [7]
В процессе влагообмена между воздухом и высушиваемым материалом тепло, отданное воздухом материалу, возвращается в виде теплоты, содержащейся в испаренной влаге. Разность влагосодержания ( dK - dH) дает количество влаги, испаренной в сушильной камере каждым килограммом воздуха. [8]
По той же причине интенсифицируется и процесс влагообмена при воздушном охлаждении; испарение влаги с поверхности продуктов увеличивается по сравненикгс условиями тихого охлаждения. Поэтому при длительном хранении тел, с поверхности которых может испаряться влага, при высоких скоростях воздуха потери в весе будут иметь большее значение. [9]
 |
Система воздушного охлаждения. [10] |
По той же причине интенсифицируется и процесс влагообмена при воздушном охлаждении; испарение влаги с поверхности продуктов увеличивается по сравнению с батарейным охлаждением. Поэтому при длительном хранении тел, с поверхности которых может испаряться влага, при высоких скоростях воздуха потери в весе будут больше. [11]
По той же причине интенсифицируется и процесс влагообмена при воздушном охлаждении; испарение влаги с поверхности продуктов увеличивается по сравнению с условиями тихого охлаждения. Поэтому при длительном хранении тел, с поверхности которых может испаряться влага, при высоких скоростях воздуха потери в весе будут иметь большее значение. [12]
По той же причине интенсифицируется и процесс влагообмена при воздушном охлаждении; испарение влаги с поверхности продуктов увеличивается по сравнению условиями тихого охлаждения. Поэтому при длительном хранении тел, с поверхности которых может испаряться влага, при высоких скоростях воздуха потери в весе будут иметь большее значение. [13]
 |
Зависимость усушки мороженого мяса от температуры и срока хранения. [14] |
При хранении замороженных продуктов принимают во внимание процессы тепло-и влагообмена в камерах храпения: 1) поступление извне тепла и влаги; 2) испарение ее с поверхности продукта; 3) конденсацию влаги на поверхности охлаждающих приборов. [15]
Страницы: 1 2