Cтраница 2
Очевидно, надо вспомнить тостеры, ростеры, вафельницы, фритюрницы, яйцеварки, пароварки, кофеварки, чаеварки. Многие из этих бытовых кухонных помощников уже завоевали популярность, однако не везде и не всегда эти приборы используются правильно. Скорее всего, сказывается отсутствие подробной и аргументированной информации о преимуществах тех же фритюрниц или вафельниц. В Прибалтике, например, вафельницу не достать, а в ряде областей РСФСР они стоят в магазинах свободно. [16]
Вафельница имеет литой алюминиевый хромированный корпус, состоящий из двух шарнирно связанных симметричных частей, в которых размещаются нагревательные элементы. Обе половины корпуса снабжены пластмассовыми ручками, а нижняя часть имеет еще и пластмассовые ножки. Между стенками корпуса и нагревательными элементами проложен теплоизоляционный материал. В обе половины корпуса вставляются съемные формы различной толщины и рисунка. Перед выпечкой вафельницу необходимо разогреть в течение 10 - 15 мин, затем смазать маслом, залить тестом, закрыть верхней частью и включить в сеть. [17]
Электровафельницы производства США представляют собой приборы прямоугольной формы, состоящие из двух или четырех секций. В корпус вафельниц встраиваются терморегулятор и сигнальная лампочка. Большинство моделей имеет специальное покрытие рабочей поверхности тефлоном, который предохраняет вафли от пригора-ния. Приборы удобны в эксплуатации, их легко чистить и мыть. Некоторые модели имеют приспособления для установки верхней половины корпуса вафельницы на разной высоте для использования ее для жарки яиц, сосисок, бекона, бутербродов. Ручки и ножки выполнены из пластика. В конструкциях предусмотрен паз для выхода пара и излишков теста. Последние модели оснащают съемными насадками ( секциями), позволяющими получать вафли разной толщины и рисунка. [18]