Cтраница 3
Пировиноградная кислота содержится во всех тканях организма. Она имеет важное биохимическое значение, так как участвует в различных биохимических процессах. Пировиноградная кислота обнаруживается как промежуточный продукт в процессах молочнокислого и спиртового брожения, в биосинтезе аминокислот. [31]
Достоверность отдельных стадий предлагаемой схемы образования каучука в растении неодинакова. Необходимо также иметь в виду, что синтез каучука является лишь частью различных биохимических процессов, связанных между собой. Вещества, образующиеся в живой ткани растения, могут влиять на синтез каучука по-разному. Например, наблюдается обратная зависимость между количествами каучука и образующейся одновременно малоновой кислоты. Эта зависимость объясняется не только тем, что оба соединения имеют одного предшественника - уксусную кислоту, а также и тем, что малоновая кислота на определенной стадии подавляет реакции синтеза каучука. [32]
Гранулометрический состав горной породы характеризует количественное содержание в ней частиц различной величины. Гранулометрический состав влияет также на особенности эксплуатации нефтесодержащих коллекторов, нефтеотдачу и различные биохимические процессы в продуктивных пластах. [33]
В отличие от обычных курсов биохимии в ней уделяется большое внимание связи различных биохимических процессов с определенными клеточными структурами. Книга может служить как учебным пособием для студентов старших курсов и аспирантов, так и справочником для преподавателей и научных работников. [34]
К числу элементов, нужных растениям в малых количествах, относятся бор, марганец, медь, молибден, цинк. Они играют различную роль, в частности, роль биокатализаторов - ускорителей различных биохимических процессов в организме. [35]
На гамма-излучения калия в почве приходится в среднем 43 % от всех гамма-излучений. Излучения калия - и других радиоактивных элементов изменяют условия жизни микроорганизмов, семян растений, растущих корней и различные биохимические процессы и физико-химические явления. Следует иметь в виду, что эти изменения происходят не только под влиянием калия почвы, но и калия вносимых калийных удобрений. [36]
Атом водорода группы - SH в коферменте А легко замещается на ацил - образуется ацилкофермент А. Если этим аци-лом является ацетил, то получается ацетилкофермент А ( СНзСОЗСоА), который выполняет роль переносчика двухуг-леродного остатка в различных биохимических процессах ( разд. [37]
Это вещество участвует во многих реакциях биологического окисления, поэтому его рассмотрение можно было бы с равным успехом включить в раздел, посвященный окислительно-восстановительным системам. Фундаментальная роль АТР состоит в том, что энергия, которая выделяется при гидролизе имеющихся в его молекуле пирофосфатных связей, служит движущей силой различных биохимических процессов. [38]
Применяют преимущественно расы Saccharomyces carlsbergensis - хлопьевидные дрожжи низового брожения. В процессе выработки пива различают два периода брожения сусла: основной ( главный) и дображивание. В первый период ( температура 6 - 10 С) дрожжи активно размножаются и интенсивно сбраживают сахар. Полученное зеленое ( незрелое) пиво сливают с дрожжевого осадка и направляют на дображивание. В этот период дрожжи, находящиеся в зеленом пиве, почти не размножаются и медленно сбраживают оставшийся сахар. В процессе созревания при 0 5 - 1 С в пиве протекают различные биохимические процессы превращения веществ. [39]