Cтраница 4
В пользу этого же вывода говорят низкие выходы фракций, которые можно принять за н-гексен и н-октен, и относительно большое количество получавшегося диизобу пшена. К сожалению, Корсоном не было определено октановое число бензина после его исчерпывающего гидрирования, высокое же октановое число 82, характеризовавшее его до гидрирования, еще отнюдь не говорит о высоком содержании в нем разветвленных олефинов. [46]
ЦНИПС, 1940 г.) показал [7] на ряде различных сыпучих тел ( стальные шарики; дробь и песок различных диаметров; зерна мака, пшена, гороха, гречихи, овса, риса, чечевицы, фасоли; сахарный песок; манная крупа), что формулы (16.3) могут быть применены для сыпучих тел при ламинарном режиме. [47]
![]() |
Изменение концентрации твердой фазы. [48] |
Для экспериментального исследования структуры фонтанирующего слоя были применены следующие дисперсные материалы: песок dl 3 мм, силикагель afl 25 мм и 2 2 мм и пшено d 2 2 мм. Получены данные о распределении локальных объемных концентраций по всему объему аппарата. [49]
Прогорканию подвергаются почти все зерновые продукты и изделия из них, но особенно содержащие большие количества жира, как например, овсяная мука или крупа и пшено. Ни липаза, ни липоксигеназа почти не действуют в цельном зерне, но сразу после его измельчения прогоркание идет быстро. Процесс начинается с действия липазы, которая подготавливает жирные кислоты, из которых затем и образуются вредные продукты - окисленные вещества. Иногда предполагают, что липолиз связан с наличием в зерне плесневых грибов, однако есть все основания считать, что основным фактором является липаза самого зерна; ее освобождение или активирование связано с механическим разрушением или даже повреждением зерна при лущении. [50]
Вернера в Будапеште) или, лучше, деревянные ( применяемые в СССР) горшки такой же формы, как описанные ступы, но большего размера; в них вместо ударов пестами пшено подвергается перемещению и трению при помощи чугунных лопастей винта, одетых на вертикальном валу, приводимом от трансмиссии. Полирование зерна производится при медленном продвижении его вдоль оси машины в результате трения зерен между собою и деревянными ребрами барабана и кожуха. [51]