Величина - градиент - скорость
Cтраница 4
Образование глобулярной структуры в бинарной системе вода - диметил-формамид сопровождается падением вязкости во времени, в то время как в растворах большей концентрации ( свыше 1 %) в этих же условиях наблюдается обратный эффект, обусловленный гелеобразованием. Размер их увеличивается с повышением концентрации раствора, а также в зависимости от скорости охлаждения растворов. С увеличением числа полярных групп на поверхности глобул в присутствии плохого растворителя наблюдается повышение межглобулярного взаимодействия, завершающегося при определенных условиях образованием тиксотропного геля. Этот процесс обратим, и при последующем увеличении концентрации воды в смеси вода - диметилформамид, повышении температуры или величины действующего градиента скорости сдвига наблюдается разрушение пространственной сетки. Скорость образования и разрушения межглобулярных связей зависит от их природы. При определяющей роли водородных связей в образовании глобул и их агрегатов указанные выше факторы могут приводить к разрушению не только межглобулярных связей, но и внутриглобулярных. В зависимости от соотношения скоростей разрушения меж - и внутриглобулярных связей происходит либо полное разрушение глобул, либо разрушение только межглобулярных связей. Прочность межглобулярного взаимодействия существенно зависит от размера глобул. При наличии мелких глобул ( диаметром 30 нм) введение добавок воды приводит к резкому нарастанию вязкости, в то время как при введении того же количества воды в раствор с крупными глобулами ( диаметром 300 нм) вязкость существенно не изменяется. [46]
При этом переход в турбулентный режим должен происходить вследствие достижения критического значения числа Re udp / rj, где TJ - минимальная вязкость вевьюгонов-скон среды. Такой опыт нами был проведен, и пуазейлевое течение получено. Здесь по осям отложены средняя скорость в см / с и потери напора в см. Несколько точек реологической кривой, полученной на трубке с диаметром 1 93 мм, лежат на прямой Пуазейля. Следовательно, при дотурбулентном движении вязко-пластичных жидкостей образуется вязкий пристенный градиентный слой с высоким градиентом скорости, принимаемый за скольжение. Величина градиента скорости в пристенном слое больше градиента скорости внутренних слоев ( например, слоя Д) на столько, на сколько максимальная вязкость данной жидкости больше минимальной. Как известно, максимальная вязкость больше минимальной до 109 и более раз. По этой причине скачок скорости в вязком пристенном подслое рядом авторов принимается за скольжение жидкости по стенке. [47]
Структура таких жидкостей, так называемых ньютоновских, с изменением напряжения сдвига остается постоянной, и коэффициент вязкости таких жидкостей при данной температуре тоже величина постоянная. В растворах полимеров, даже в разбавленных, вязкость зависит от величины приложенного напряжения и соответственно от градиента скорости. Такие жидкости называются неньютожжскими. Их коэффициент вязкости - величина переменная, а градиент скорости зависит от приложенного напряжения. Вязкость таких растворов была названа Оствальдом структурной вязкостью. Влияние величины градиента скорости на вязкость объясняется у таких жидкостей ориентацией молекул в направлении потока, причем с ростом градиента скорости эта ориентация увеличивается, а вязкость уменьшается. Это уменьшение вязкости происходит до определенного значения, соответствующего предельной ориентации цепей. [49]
Структура таких жидкостей, так называемых ньютоновских, с изменением напряжения сдвига остается постоянной, и коэффициент вязкости таких жидкостей при данной температуре тоже величина постоянная. В растворах полимеров, даже в разбавленных, вязкость зависит от величины приложенного напряжения и соответственно от градиента скорости. Такие жидкости называются неньютоновскими. Их коэффициент вязкости - величина переменная, а градиент скорости зависит от приложенного напряжения. Вязкость таких растворов была названа Оствальдом структурной вязкостью. Влияние величины градиента скорости а вязкость объясняется у таких жидкостей ориентацией молекул в направлении потока, причем с ростом градиента скорости эта ориентация увеличивается, а вязкость уменьшается. Это уменьшение вязкости происходит до определенного значения, соответствующего предельной ориентации цепей. [51]
 |
Зависимость вязкости г водноспиртового раствора от концентрации q в нем этилового спирта. [52] |
При расчете машин, аппаратов, трубопроводов, теплообменников и каналов различной конфигурации необходимо знать вязкость той среды, для которой предстоит выполнить расчет. Как правило, пределы изменения основных технологических характеристик оборудования невелики. Поэтому нет необходимости располагать полной кривой течения системы, охватывающей все наиболее характерные ее области. Чаще всего бывает достаточно иметь значения вязкости в той области где она зависит от величины касательного напряжения или от величины градиента скорости. [53]
Страницы: 1 2 3 4