Нормальное зерно

Cтраница 1

Нормальное зерно не имеет постороннего запаха, цвет его натуральный, без темных кончиков и потемнений пленки. [1]

По этим режимам разваривают нормальное зерно и зерно первой и второй степени дефектности. [2]

Она образуется в колосе злака вместо нормального зерна и имеет вид трехгранных рожков темнофиолетового цвета, длиной до 3 - 4 см, по внешнему виду напоминающих зерна. [3]

При непрерывном разваривании зерна четвертой степени дефектности следует применять более мягкий режим разваривания, чем для нормального зерна. Режим устанавливается опытной производственной варкой для каждой партии зерна отдельно. [4]

Так как морозобойиые и суховейные пшеницы при брожении образуют покрышку, их следует перерабатывать в смесн с тонкокожурным нормальным зерном и картофелем. [5]

Так как морозобойиые и суховейные пшеницы при брожении образуют покрышку, нх следует перерабатывать в смесн с тонкокожурным нормальным зерном и картофелем. [6]

Заготовляемая и поставляемая кукуруза должна быть в здоровом, негреющемся состоянии, иметь цвет и запах, свойственные нормальному зерну кукурузы, без затхлого, солодового, плесневого и других посторонних запахов. В промышленности допускается поставлять кукурузу других типов по согласованию с соответствующими министерствами. [7]

Характерные выколы в бетоне железобетонных несущих панелей типа ВБ. [8]

Поврежденные участки внутренних стен в местах выколов и там, где они только намечаются, следует расчистить с вырубкой у основания образовавшегося выкола остатков нарушенного щебня, который по виду и структуре отличается от нормальных зерен щебня. [9]

Ржаная мука имеет существенные отличия от пшеничной по химическому и биохимическому составу. Даже в муке из нормального зерна ржи всегда присутствует не только ( 3-амилаза, но и а-амилаза. Крахмал ржи легче расщепляется амилазами и имеет более низкую температуру клейстеризации. Все это обусловливает более высокую автолитическую активность ржаной муки и важность этого показателя для оценки хлебопекарных свойств ржаной муки. [10]

В процессе разваривания увеличивается выход экстрактивных веществ. Если количество водорастворимых веществ в нормальном зерне обычно не превышает 10 %, то при нагревании его под давлением 0 4 МПа в течение 60 - 90 мин в раствор переходит 15 - 20 % неуглеводных веществ. Особенно много их получается при разваривании дефектного сырья ( испорченного, например, в результате самосогревания), которое необходимо разваривать при меньшей температуре. [11]

Смесь зернового сырья разваривают при параметрах для того зерна, для которого требуется более жесткий режим. Зерно четвертой степени дефектности разваривают по более мягким режимам, чем нормальное зерно, и их подбирают в каждом случае отдельно. [12]

Качество зерна установлено стандартом. Ячмень должен быть светло-желтого или желтого цвета с запахом, свойственным нормальному зерну; влажность его е должна превышать 15 5 %; содержание сорных примесей - 2 %, в том числе вредных примесей - 0 2 %; зерно не должно быть заражено амбарными вредителями. [13]

Важная группа алкалоидов - алкалоиды спорыньи также относятся к производным индола. Она паразитирует на ржи и других злаках и развивается в колосе вместо нормального зерна. Ядовитое действие спорыньи было известно еще в средние века; при употреблении в пищу ржаной муки, зараженной спорыньей, наблюдались массовые отравления. В спорынье имеется несколько химически родственных соединений, обладающих токсическим действием, которые объединяют общим названием эргоалкалоидов. Для медицинских целей проводится искусственное культивирование высокоалкалоидных форм спорыньи. [14]

Электрохимической коррозии подвергаются различные металлические детали кузова, рамы, подвески. Возникновение микроэлементов может быть не только по причине загрязнения примесями, но и наличия деформированных и наиболее напряженных участков металла, электродный потенциал которых отличается от потенциала нормальных зерен металла. Зерна металла являются анодами, а различные загрязнения и примеси или химически и физически неоднородные участки металла детали катодами. Как и в обычных гальванических элементах, анод растворяется, а на катоде протекают процессы, сохраняющие его целостность. Микрогальванические элементы отличаются от обычных в основном малой величиной площадей анода и катода и тем, что электрический контакт между электродами осуществляется непосредственно через металл. Благодаря действию множества микрогальванических элементов и происходит электрохимическая коррозия, вызывающая разрушение металлических поверхностей деталей и узлов машин. [15]

Страницы: 1 2