Cтраница 1
Растворы дубильных веществ имеют различную плотность, которая зависит от устройства экстракционных установок. [1]
При действии на раствор дубильных веществ смеси из крепкой соляной кислоты и формальдегида ( 40 % - ной концентрации) и при кипячении, пирокатехиновые дубильные вещества полностью осаждаются, пирогалловые же не осаждаются или осаждаются в небольшой степени. Осаждение пирокатехиновых дубильных веществ вызывается конденсацией их как между собой, так и, возможно, с формальдегидом. Наличие соляной кислоты необходимо, так как реакция протекает в кислой среде и без нее большинство дубильных веществ не осаждается. Если после от-фильтровывания осадка добавить к фильтрату несколько капель раствора железных квасцов и немного твердого уксуснокислого натрия ( без встряхивания), то в присутствии пирогалловых дубильных веществ появится синяя или фиолетовая окраска. [2]
При работе в больших масштабах применяют растворы дубильных веществ, которые получают, экстрагируя по принципу противотока горячей умягченной водой материалы, содержащие дубильные вещества. Эти: растворы упаривают в вакууме до уд. Реакцию проводят в больших бетонных чанах, рассчитанных на уменьшенное и повышенное давление. Кристаллизация галламида длится 10 - 14 суток, а соли еще дольше. Растворы дубильных веществ очень склонны к брожению, и поэтому их следует, особенно летом, быстро перерабатывать. Чистоту галламида определяют отгонкой аммиака из отвешенной пробы с едким натром, поглощением его нормальной соляной кислотой и обратным титрованием. Хороший галламид является 92 % - ным. [3]
При работе в больших масштабах применяют растворы дубильных веществ, которые получают, экстрагируя, по принципу противотока горячей умягченной водой материалы, содержащие дубильные вещества. Реакцию проводят в больших бетонных чанах, рассчитанных на уменьшенное и повышенное давление. Кристаллизация галламида длится 10 - 14 суток, а соли еще дольше. Растворы дубильных веществ-очень склонны к брожению, и поэтому их следует, особенно летом, быстро перерабатывать. Чистоту галламида определяют отговкой аммиака из отвешенной пробы с едким натрфм, поглощением его нормальной соляной кислотой и обратным титрованием. [4]
Только при повторном введении в 0 5 % - ный раствор дубильного вещества весьма большого количества танназы происходит полное отщепление эллаговой кислоты и разложение находящейся примеси кверцетин-глюкозида. Поэтому гораздо целесообразнее разлагать дубильное вещество помощью живых грибков. Для этого заражают 0 5 % - ный раствор дубильного вещества Aspergillus niger и каждые 3 - 4 дня, по мере произрастания грибков, опускают их под жидкость. Спустя восемь недель дубильное вещество разложено. [5]
К 4 - 5 каплям экстракта, слегка подкисленного уксусной кислотой ( лакмус), прибавляют 3 - 4 капли раствора дубильного вещества. На фильтровальную бумагу наносят 2 капли полученной смеси, а на образовавшееся пятно 1 - 2 капли раствора железосинеродистого калия. [6]
В присутствии сернистокислых солей ( щелочных) через несколько секунд появляется яркое окрашивание. В присутствии следов солей сернистой кислоты раствор дубильного вещества должен быть очень разбавлен, чтобы цвет реактива не маскировал появляющегося окрашивания. В присутствии кислых сернистокислых солей окрашивание появляется не сразу. [7]
Шкура животного в сыром необработанном виде обладает рядом недостатков, делающих ее непригодной для непосредственного применения. Эти недостатки устраняются, если шкуру подвергнуть обработке раствором дубильных веществ. Перед дублением с сырой шкуры удаляют волосяной покров вместе с самым верхним слоем кожи - эпидермисом, а также рыхлый нижний ( прилегающий к мышечной ткани животного) слой - мездру, состоящую преимущественно из жировых клеток. Оставшийся средний слой, так называемая дерма, представляет собою плотное вещество, состоящее из густо переплетенных пучков волокон. Главной составной частью сухого вещества этого слоя являются белки коллаген, содержание которых доходит до 95 % от сухого вещества дермы. [8]
Щелочные растворы дубильных веществ окрашены обычно в желтый или коричневый цвет. Ввиду окисляемости растворов на воздухе окраска их большею частью переходит в буро-черный или темнозеленый цвет. Гидраты окисей щелочноземельных металлов дают с растворами дубильных веществ буроватые, синие, зеленые или красные осадки. [9]
Только при повторном введении в 0 5 % - ный раствор дубильного вещества весьма большого количества танназы происходит полное отщепление эллаговой кислоты и разложение находящейся примеси кверцетин-глюкозида. Поэтому гораздо целесообразнее разлагать дубильное вещество помощью живых грибков. Для этого заражают 0 5 % - ный раствор дубильного вещества Aspergillus niger и каждые 3 - 4 дня, по мере произрастания грибков, опускают их под жидкость. Спустя восемь недель дубильное вещество разложено. [10]
Дубильные вещества в качестве многоатомных фенолов осаждаются растворами очень многих солей металлов. Натриевые соли, как правило, легко растворимы. Поэтому эта реакция может применяться для выделения из растворов дубильных веществ. Калиевые соли последних осаждаются лучше всего из спиртовог раствора спиртовым же раствором уксуснокислого калия; осадок часто содержит ацетат калия. [11]
При работе в больших масштабах применяют растворы дубильных веществ, которые получают, экстрагируя по принципу противотока горячей умягченной водой материалы, содержащие дубильные вещества. Эти: растворы упаривают в вакууме до уд. Реакцию проводят в больших бетонных чанах, рассчитанных на уменьшенное и повышенное давление. Кристаллизация галламида длится 10 - 14 суток, а соли еще дольше. Растворы дубильных веществ очень склонны к брожению, и поэтому их следует, особенно летом, быстро перерабатывать. Чистоту галламида определяют отгонкой аммиака из отвешенной пробы с едким натром, поглощением его нормальной соляной кислотой и обратным титрованием. Хороший галламид является 92 % - ным. [12]
Ноак 168 действовал танназами на растворы антоцианов, причем были расщеплены цианин, пеларгонии, мальвин и хризан-темин. Он установил, что танназа из разводимого для экстракции таннина Aspergillus Luchuensis расщепляет лишь дубильные вещества галловой кислоты, но не дубильные вещества пауллиния. Танназа, расщепляющая дубильные вещества паул-линия, получается из грибов, разводимых на растворах катехиновых дубильных веществ. Ноак установил также, что наряду с расщеплением танназы действуют также окисляюще. Небольшие количества соляной кислоты совершенно уничтожают окисляющее действие, но не оказывают влияния на расщепляющее действие танназы. Концентрация НС1 в 0 12 - 1 0 4 молекулы на Юсмя является даже оптимумом для действия танназы. [13]
Дубильные экстракты по своему химическому составу и поведению отдельных компонентов представляют собой сложные гетерогенные полидисперсные системы. При современных методах аналитической оценки дубильных экстрактов, однако, этими обстоятельствами пренебрегают. На практике экстракты оценивают по содержанию главных составных частей - дубильных и недубильных веществ - и по их соотношению. Решающим критерием для отнесения соответствующей составной части дубильного экстракта к группе дубильных веществ является ее сродство к порошку кожи. На основании этого сродства все вещества делят на адсорбируемые на порошке кожи - дубильные вещества, и неадсорбируемые, относимые к не - дубильным. При некоторых составах экстрактов иногда бывает затруднительно определить на основании сродства к порошку кожи, является ли данное вещество дубильным или нет, так как сорбция порошком кожи недостаточно селективна. Определенную склонность к адсорбции обнаруживают и полиурониды, и гемицелпюлозы, хотя они и не обладают дубящими свойствами. Метод успешно зарекомендовал себя и для дубильных лекарственных препаратов. А они могут оказывать решающее влияние на поведение и свойства коллоидных растворов дубильных веществ, могут их стабилизировать, диспергировать, пептизировать, повышать или понижать агрегатную устойчивость и тем самым оказывать влияние на дубящие свойства растворов дубильных веществ. [14]