Cтраница 2
Природные свободные порфирины-амфолиты ( изоэлектрическая точка 3 5 - 4 5) и поэтому растворимы в минеральных кислотах и водных щелочах, особенно хорошо в водном аммиаке. На растворимость заметно влияют примеси, и точных сведений относительно растворимости чистых веществ пока очень мало. Как правило, свободные порфирины хорошо растворимы в ледяной уксусной кислоте, этилацетате, пиридине, циклогексаноне; растворимы в смеси ледяная уксусная кислота-эфир ( кроме уропорфиринов), конц. Они нерастворимы в щелочах и менее растворимы в водных средах. Комплексы порфиринов с металлами в общем имеют пониженную растворимость в органических растворителях. Неионные детергенты, например твин 80, повышают растворимость в водных средах; анионные и катионные детергенты, хотя и обладают аналогичным действием, гораздо меньше используются в биохимических экспериментах. [16]
Предварительно определяют растворимость совершенно чистого вещества и с ней сравнивают растворимость технического продукта. Растворимость технического продукта в выбранных условиях должна значительно отличаться от растворимости чистого вещества. В то же время абсолютные величины растворимости технического продукта не должны быть ни очень велики, ни очень малы. [17]
Предварительно определяют растворимость совершенно чистого вещества и с ней сравнивают растворимость технического продукта. Растворимость технического продукта в выбранных условиях должна значительно отличаться от растворимости чистого вещества. [18]
Наиболее точным из применяющихся в настоящее время методов определения гомогенности белка является проба на постоянство растворимости. Она основана на том, что растворимость чистого вещества при точно определенных и контролируемых условиях опыта должна оставаться постоянной независимо от количества этого вещества, присутствующего в виде твердой фазы. [19]
Растворимость чистого вещества в определенном растворителе при данной температуре является величиной постоянной, зависящей от природы вещества. В присутствии посторонних растворимых веществ в раствор переходят примеси и основное вещество. При этом растворяется такое количество основного вещества, которое соответствует его растворимости, и, сверх того, некоторое дополнительное количество, что обусловлено растворяющим действи - ем примесей. Другими словами, в присутствии примесей основное вещество растворяется в большем количестве, чем следует ожидать в соответствии с растворимостью чистого вещества. Поэтому растворимость может служить очень чувствительным критерием для оценки чистоты вещества. [20]
Растворимость чистого вещества в определенном растворителе при данной температуре является величиной постоянной, зависящей от природы вещества. В присутствии посторонних растворимых веществ в раствор переходят примеси и основное вещество. При этом растворяется такое количество основного вещества, которое соответствует его растворимости, и, сверх того, некоторое дополнительное количество, что обусловлено растворяющим действием примесей. Другими словами, в присутствии примесей основное вещество растворяется в большем количестве, чем следует ожидать в соответствии с растворимостью чистого вещества. Поэтому растворимость может служить очень чувствительным критерием для оценки чистоты вещества. [21]