Cтраница 4
Оптимальный растворитель для промышленного процесса должен также удовлетворять и многим другим требованиям. Экстракт должен легко отделяться от растворителя, например перегонкой. Растворитель должен быть химически стойким, инертным, нетоксичным, неагрессивным и не слишком дорогим. Следы растворителя в продукте не должны ухудшать качества последнего или должны легко удаляться из него. Растворитель должен допускать очистку специальными операциями, например ректификацией. В известных пределах можно допустить компромиссный выбор, при котором достигаются и не столь хорошие результаты. При выборе оптимального растворителя, необходимо, однако, помнить, что сохраняются незыблемыми все рассмотренные выше важнейшие требования. [46]