Cтраница 2
Они также относятся к небелковым азотистым соединениям. В настоящее время известно значительное число алкалоидоносных растений, многие из которых введены в культуру. В листьях табака накапливается алкалоид никотин ( 3 - 7 %), в листьях, стеблях и семенах алкалоидных люпинов - лупинин, с п а р-теин, лупанин и некоторые другие алкалоиды ( 1 - 3 %), в коре хинного дерева алкалоид хинин ( 8 - 12 %), в высушенном млечном соке опийного мака ( опии) алкалоиды составляют 15 - 20 %, среди которых основными являются морфин, наркотин и кодеин. Алкалоид кофеин находится в зернах кофе ( 1 - 3 %), в листьях чая ( до 5 %), в небольшом количестве в бобах какао, орехах кола и других растениях. Алкалоид теобромин содержится ( до 3 %) в бобах какао, меньше его в листьях чая. [16]
Они также относятся к небелковым азотистым соединениям. В настоящее время известно значительное число алкалоидоносных растений, многие из которых введены в культуру. В листьях табака накапливается алкалоид никотин ( 3 - 7 %), в листьях, стеблях и семенах алкалоидных люпинов - л у п и н и н, с п а р-т е и н, лупанин и некоторые другие алкалоиды ( 1 - 3 %), в коре хинного дерева - алкалоид хинин ( 8 - 12 %), в высушенном млечном соке опийного мака ( опий) алкалоиды составляют 15 - 20 %, среди которых основными являются морфин, наркотин и кодеин. Алкалоид кофеин находится в зернах кофе ( 1 - 3 %), в листьях чая ( до 5 %), в небольшом количестве в бобах какао, орехах кола и других растениях. Алкалоид теобромин содержится ( до 3 %) в бобах какао, меньше его в листьях чая. Небелковые органические азотистые соединения ( за исключением алкалоидов) хорошо усваиваются организмом человека и животных и имеют также биологическую ценность. Поэтому в практике часто используют термин сырой протеин, которым выражают сумму белков и небелковых азотистых соединений. В связи с тем что часто человек и сельскохозяйственные животные испытывают белковое голодание, особое внимание уделяется повышению содержания в урожае белков и небелковых азотистых веществ. Примерное количество сырого протеина, которое можно получить с гектара при возделывании некоторых сельскохозяйственных культур, следующее. [17]
Алкалоидосодержащие виды анабазиса относятся к трем из четырех секций; из секции Adenophora Jljin вилы, содержащие алкалоиды, пока неизвестны. Невидимому, это объясняется, с одной стороны, неполнотой исследования всего рода и, с другой-тем обстоятельством, что в различные фазы развития растений содержание алкалоидов сильно колеблется, а иногда доходит до минимума, трудно обнаруживаемого при качественном определении. Это было показано рядом исследователей, особенно полно в обзорной статье Юнусова5 о динамике накопления, ичме-нения и роли алкалоидов в растении и монографическом исследовании Соколова6 об алкалоидоносных растениях СССР. [18]