Cтраница 2
Гиббереллин - соединение, являющееся продуктом выделения фузариозных грибов. Этот препарат ускоряет процесс зацветания растений и стимулирует их рост. Например, под действием гиббереллина двулетние растения ( морковь, капуста и др.) зацветают в первый год; урожай винограда повышается на 50 - 120 % при одновременном увеличении сахаристости ягод; увеличивается количество стеблей и волокна у конопли. [16]
Кроме рассмотренных, существует ряд других корнеплодных овощных культур, выращиваемых во всем мире. К ним относятся столовая свекла ( Beta vulgaris) - двулетнее растение с утолщенным, красного цвета корнем, употребляемым в сыром, консервированном или маринованном виде. Свекла - основной ингредиент борща, который едят горячим или холодным с добавлением сметаны. К этому же виду относится сахарная свекла, которая в условиях умеренного климата служит сырьем для производства сахара. [17]
Другая классификация, имеющая несомненную важность для садоводов, основана на продолжительности жизни и подразделяет растения на однолетние, двулетние и многолетние. К однолетним относятся растения, нормально завершающие свой жизненный цикл в течение одного вегетационного сезона, например шпинат, салат, петуния. Когда такие субтропические многолетники, как томат, баклажан или колеус, выращивают в умеренной зоне, они не выдерживают сравнительно суровых зим и в этих условиях становятся однолетними. Некоторые двулетние растения, например морковь или свеклу, выращивают ради их органов, в которых запасаются на зиму питательные вещества, и поэтому урожай их собирают, как у однолетников, в конце первого вегетационного сезона. [18]
Двулетние растения нормально завершают свой жизненный цикл в течение двух вегетационных сезонов. В течение первого сезона они образуют только вегетативный прирост, растения часто имеют приземистую форму, так называемой розетки. Зима, следующая за первым периодом вегетации, обеспечивает низкие температуры, необходимые этим растениям для выбрасывания во втором вегетационном сезоне цветоноса, цветения и образования семян. К двулетним растениям относятся сельдерей, пастернак, ослинник. В достаточно мягких климатических условиях однолетники типа шпината можно высевать осенью и собирать урожай весной следующего года, в этом случае они выращиваются как двулетники, хотя им не требуется воздействия низких температур. [19]