Cтраница 2
Дает реакцию серебряного зеркала с алифатическими альдегидами, а при нагревании и с ароматическими. [16]
Для кетонов реакция серебряного зеркала отрицательна, поскольку такие мягкие окислители, как Ag2O, на них не действуют. Окисление кетонов происходит в присутствии сильных окислителей в жестких условиях и сопровождается разрывом С - гС - связи. Образуются кислоты с числом углеродных атомов меньше, чем в исходном кетоне. [17]
Для кетонов реакция серебряного зеркала отрицательна, поскольку такие мягкие окислители, как Ag2O, на них не действуют. Окисление кетонов происходит в присутствии сильных окислителей в жестких условиях и сопровождается разрывом С - С-связи. Образуются кислоты с числом углеродных атомов меньше, чем в исходном кетоне. [18]
В результате реакции серебряного зеркала уксусный альдегид окисляется до уксусной кислоты. [19]
Фруктоза дает реакцию серебряного зеркала и восстанавливает Си ( ОН) 2, хотя и не содержит альдегидной группы. Это объясняется действием на фруктозу щелочей, которые вызывают ее превращение в глюкозу и расщепление на ряд легко окисляющихся веществ. [20]
Глюкоза дает реакцию серебряного зеркала, при окислении дает только одну монокарбоновую кислоту, образует сложный эфир с пятью молекулами уксусной кислоты. Фруктоза не дает реакции серебряного зеркала, при окислении дает две кислоты, как и глюкоза, образует сложный эфир с пятью молекулами уксусной кислоты. Из этих данных следует, что глюкоза содержит альдегидную группу, а фруктоза - карбонильную. Образование сложного эфира говорит о том, что оба моносахарида являются пятиатомными спиртами. Обе молекулы имеют нормальные углеродные цепи, в которых тетраэдры СНОН могут вращаться вокруг о-связей. При этом молекулы изгибаются и через атом кислорода замыкаются в шестичленное кольцо, в котором гидроксилы находятся по обе стороны от плоскости. [21]
Называется также реакцией серебряного зеркала, так как в присутствии альдегидов ( а в редких случаях и некоторых кетонов) из раствора, содержащего нон Ag ( NH3), выпадает осадок металлического серебра и нередко отлагается на стенках пробирки в виде зеркального покрытия. [22]
Крахмал не дает реакции серебряного зеркала, однако ее дают продукты его гидролиза. Очевидно, макромолекулы крахмала состоят из многих молекул циклической а-глюкрзы. [23]
Данная реакция и реакция серебряного зеркала являются качественными реакциями на альдегиды. [24]
Для моносахаридов характерны реакция серебряного зеркала и взаимодействие с фелинговой жидкостью. Эти реакции являются качественными. Они характерны и для альдоз и, в противоположность кетонам, для кетоз. [25]
Сахароза не дает реакции серебряного зеркала и не обладает восстановительными свойствами. [26]
Крахмал не дает реакции серебряного зеркала, однако ее дают продукты его гидролиза. Макромолекулы крахмала состоят из многих молекул циклической а-глкжозы. [27]
Для чего применяются реакции серебряного зеркала. [28]
Сахароза не дает реакции серебряного зеркала и не обладает восстановительными свойствами. [29]
Крахмал не дает реакции серебряного зеркала, однако ее дают продукты его гидролиза. Макромолекулы крахмала состоят из многих молекул циклической а-глкжозы. [30]