Cтраница 4
Как правило, величины R, для метилпентоз более высоки, чем для альдогексоз. Вальдрон для более достоверной идентификации метилпентоз в присутствии альдогексоз применил окисление их йодной кислотой. Последняя окисляет метилпентозы в муравьиную кислоту и ацетальдегид, а альдогекеозы - в муравьиную кислоту и формальдегид. Следует иметь в виду, что аналогичную реакцию дают и дезокси-углеводы и гликали, для отличия которых Эдвард и Вальдрон разработали ряд реакций проявления ( см. стр. [46]