Cтраница 2
Рассказ о длительных попытках выяснить строение белков содержится в статье Дж. Во второй половине XIX столетия было установлено, что белки можно расщепить либо длительным кипячением в воде, либо воздействием кислоты или щелочи и в результате этого получить простые химические вещества, называемые аминокислотами. [16]
Ка дауки похожи на жидкости в том отношении, что они также обладают высокой объемной упругостью наряду с малой упругостью формы; их сжимаемость одинакова со сжимаемостью жидкостей. Кроме того, коэфициент термического расширения каучуков представляет собой величину того же порядка, что и у жидкостей. Способность каучуков к растворению простых химических веществ, например серы и органических сернистых соединений, весьма подобна той же способности у нормальных жидкостей, например у изопрена, бензола и сероуглерода. [17]
Несомненно, что сами эталоны и стандарты приготовлены с конечной точностью и не вполне соответствуют своим номинальным содержанием. Чтобы обосновать это утверждение, рассмотрим некоторые способы приготовления эталонов и проанализируем возможные источники ошибок, сопутствующие этому процессу. Вполне естественно, что в качестве эталонов элементарных веществ ( металлов, металлоидов, простых газов) выступают простые химические вещества, прошедшие ряд последовательных циклов очистки от других, обычно сопутствующих им элементов, носящих общее название примесей. При этом как бы совершенны по своей природе не были применяемые методы очистки, они никогда не гарантируют абсолютной чистоты эталонируемого компонента от примесей. Так, например, основной метод разделения и очистки элементарных газов ( азота и кислорода) состоит в дробной перегонке предварительно сжиженного воздуха и последующего избирательного поглощения примесных газов на специальных поглотителях. Общей помехой для получения чистых газов является адсорбция влаги и посторонних газов на стенках емкостей, применяемых в ходе их очистки. [18]
Несомненно, что сами эталоны и стандарты приготовлены с конечной точностью и не вполне соответствуют своим номинальным содержанием. Чтобы обосновать это утверждение, рассмотрим некоторые способы приготовления эталонов и проанализируем возможные источники ошибок, сопутствующие этому процессу. Вполне естественно, что в качестве эталонов элементарных веществ ( металлов, металлоидов, простых газов) выступают простые химические вещества, прошедшие ряд последовательных циклов очистки от других, обычно сопутствующих им элементов, носящих общее название примесей. [19]
Несомненно, что сами эталоны и стандартные образцы готовят с конечной точностью и они не вполне соответствуют своим номинальным данным. Чтобы проиллюстрировать это утверждение, рассмотрим некоторые способы приготовления стандартных образцов и проанализируем возможные источники погрешностей, сопутствующих этому процессу. Вполне естественно, что в качестве стандартных образцов элементарных веществ ( металлов, металлоидов, простых газов) выступают простые химические вещества, прошедшие ряд последовательных циклов очистки от других, обычно сопутствующих им элементов, носящих общее название примесей. При этом как бы совершенны по своей природе не были применяемые методы очистки, они никогда не гарантируют абсолютной чистоты эталонируемого компонента от примесей. [20]
По оценкам некоторых ученых, если всю биомассу микроорганизмов, обитающих в столь различных ареалах, равномерно распределить по поверхности Земли, она окажется покрытой слоем метровой толщины. Можно себе представить, сколь значимо влияние этого сообщества на биосферу. А ведь живут его члены исключительно за счет того, что мы называем глобальным циклом соединений. Иными словами, они перерабатывают органику, превращая ее в простые химические вещества. Все остальные живые существа, включая растения, в этом смысле намного уступают микробам. [21]
Тироксин вырабатывается щитовидной железой, регулирующей процесс обмена веществ. Инсулин выделяется поджелудочной железой, которая управляет процессом сгорания углеводов. Оба эти гормона являются белками, причем тироксин имеет простетическую группу, содержащую иод. Известны и многие другие гормоны; одни из них - белки, а другие - более простые химические вещества. [22]