Cтраница 1
Ряд моносахаридов встречается в природе в свободном состоянии: глюкоза и фруктоза. Многие моносахариды входят в состав полисахаридов. [1]
Ряд моносахаридов ( глюкоза, фруктоза, манноза, галактоза), а также дисахаридов ( мальтоза, сахароза, лактоза) под влиянием жизнедеятельности дрожжей бродит, превращаясь в этанол и двуокись углерода. При этом дисахариды предварительно гидролизуются. [2]
В дальнейшем оказалось, что ряд моносахаридов с разветвленной цепью является структурными компонентами антибиотиков. XXII), изолированная из стрептомицина. [3]
При гидролизе полисахариды распадаются на ряд моносахаридов. [4]
Вследствие установления конфигурации левовращающей винной кислоты по отношению к конфигурации D-глицеринового альдегида ( и, разумеется, тем самым и конфигурации ее оптического антипода - правовращающей природной винной кислоты) оказалось возможным установить ее конфигурационное родство с моносахаридами, так как ряд моносахаридов, среди которых и () - глюкоза, превращается в результате окисления и других реакций в ( -) - винную кислоту. [5]
Таким образом, под действием упомянутых выше ферментов происходит превращение фруктозо-6 - фосфата в производные трех моносахаридов - глюкозы, маннозы и N-ацетилглюкозамина, отличающихся друг от друга заместителем у С2 или конфигурацией у этого атома. Указанные моносахариды, в свою очередь, являются исходными веществами для биосинтеза ряда других моносахаридов; каждый из них составляет начал биогенетической ветви моносахаридов. [6]
Изложенный материал наглядно указывает на чрезвычайное разнообразие структуры внеклеточных гетерополисахаридов микроорганизмов. Помимо большого разнообразия общей архитектоники молекулы и типов связей для полисахаридов этой группы характерно присутствие ряда необычных моносахаридов, не встречающихся в других природных объектах. Такое разнообразие специфических структур внеклеточных полисахаридов микроорганизмов несомненно связано с их специфической биологической функцией - взаимодействием между клетками микроорганизмов и защитой их от внешних воздействий ( подробнее см. гл. Внеклеточные гетерополисахариды других микроорганизмов изучены, в общем, значительно хуже, чем полисахариды пневмококков. В большинстве случаев, наши знания о строении внеклеточных гетерополисахаридов ограничены лишь знанием их моносахаридного состава. [7]
Моносахариды довольно часто встречаются в природе в свободном состоянии. Однако основным способом их получения является гидролиз полисахаридов. При гидролизе полисахариды распадаются на ряд моносахаридов. [8]
Однако такая система ключей, как ее часто называют, несвободна от противоречий. Так, в DL-системе для Сахаров ключом служит конфигурация нижнего углеродного атома. Однако можно взять глицериновый альдегид ( формально это первый член ряда моносахаридов) и серией реакций ( надстройка углеродной цепи с помощью циангидрин-ного синтеза) превратить его в винную кислоту. [9]