Cтраница 4
Продажа товаров методом самообслуживания - одна из прогрессивных - - - - форм розничной продажи товаров, при к-рой покупатели имеют сво-438 водный доступ ко всем товарам, открыто выложенным в торговом зале магазина на специальном оборудовании, самостоятельно отбирают их в инвентарные корзины или тележки, а оплату покупок производят в едином узле расчета при выходе из магазина. [46]
При невозможности введения самообслуживания в штате столовой дополнительно предусматривается должность официантки из расчета одна должность на каждые 40 человек питающихся. [47]
Заслуживает поддержки развитие самообслуживания в общежитиях. Следует организовать в каждом общежитии на общественных началах бригады по ремонту инвентаря и помещений, по благоустройству и озеленению территории, по оформлению общежитий и красных уголков наглядной агитацией, отряды и группы по охране общественного порядка, по контролю за организацией общественного питания. Профсоюзные и комсомольские работники должны вести большую работу среди молодежи по искоренению иждивенчества, развивать у них потребность подписываться на газеты, журналы, создавать личные библиотеки, коллективно приобретать спортивный инвентарь, комплекты игр. [48]
В непродовольственных предприятиях самообслуживания расчеты производятся в едином узле расчета или кассах, установленных в местах выхода покупателей. [49]
Розничные торговые предприятия самообслуживания стали стремительно расти в стране как результат депрессивного состояния экономики в 30 - е годы. Сегодня услугами розничных магазинов самообслуживания пользуются представители всех слоев общества, особенно при приобретении товаров повседневного спроса и некоторых товаров предварительного выбора. Самообслуживание является основой любой торговли со скидкой. Ради экономии многие потребители готовы самостоятельно заниматься поиском, сравнением и выбором товара. [50]
На предприятиях с самообслуживанием следует принимать подачу приточного воздуха в горячий цех в размере 65 % через зал ( дополнительно к расчетному притоку в зал) и 35 % непосредственно в цех; удаление воздуха из зала и горячего цеха следует производить через горячий цех. [51]