Cтраница 1
Амфолитные вещества могут быть получены из любых ани-оноактивных веществ при введении в них аминогруппы, а также из катионоактивных веществ путем введения в них анионной группы. Они хорошо растворяются в воде и в большинстве органических растворителей, за исключением ацетона, обладают хорошими пенообразующей, смачивающей и моющей способностями. Последняя при повышении рН довольно сильно возрастает. [1]
Амфолитные вещества хорошо растворимы в воде, но растворимость уменьшается с увеличением числа углеродных атомов в цепи. Они являются ингибиторами коррозии, а также обладают солю-билизирующей способностью по отношению к органическим соединениям и диспергирующей способностью в отношении пигментов. [2]
Амфолитные вещества практического значения пока не имеют. [3]
Кроме того, амфолитные вещества не осаждают белок и наличие его не снижает их действие так, как катионоактивных моющих веществ. Амфолитные моющие вещества образуют в водных растворах мицеллы, которые удерживают загрязнения п препятствуют их вторичному осаждению. [4]
ПАВ ( ЦПАВ), хотя все амфолитные вещества могут при определенных значениях рН находиться в цвиттерионной форме. АБ существуют в виде диполярных ионов в широком интервале рН - от слабокислотного до скльнощелочного - и растворяются в водном растворе независимо от рН среды. [5]
Другая группа моющих средств, относящихся как к анионактив-ным, так и к амфолитным веществам, получается при использовании для связи гидрофобной и гидрофильной частей молекулы триази-нового кольца. [6]
Из полиэлектролитов с ионогенными гидрофильными группами, обладающих интересными с теоретической точки зрения свойствами, широко изучены как катионактивные, так и анионактивные и некоторые амфолитные вещества. Многие из этих соединений заметно понижают поверхностное натяжение растворов, а некоторые из них обладаюточень высокой поверхностной активностью. [7]
Таким образом, поверхностно-активные вещества можно сгруппировать по следующим классам: 1) анионактивные вещества; 2) ка-тионактивные вещества; 3) неионогенные вещества; 4) амфолитные вещества; 5) эмульгаторы, нерастворимые в воде; 6) вещества поверхностно-активные в неводных средах. Каждый из этих основных классов можно дополнительно подразделить еще на подгруппы в зависимости от более детального строения входящих в них соединений. [8]
Кроме упомянутых выше веществ, в США и других странах широко применяются для производства шампуней алкилсульфоацетаты, диалкилсульфо-сукцинаты, алкилоламиновые соли додецилбензосульфокислоты, метил-тауриды жирных кислот, моноглицеридсульфаты жирных кислот, различные амфолитные вещества, вторичный алкилсульфат типа типоля [102], сульфа-тированные жирные алкилоламиды [ 1031 и продукты конденсации жирных кислот и белков. [9]
Некоторые амфолитные вещества обладают деэмульгирующим действием, например нефтяные ароматические аминосульфокислоты. [10]
Амфолитные поверхностноактивные вещества, содержащие в молекуле одновременно основную и кислотную группы, известны давно, но как самостоятельный класс поверхностноактивных веществ они не представляют большого интереса. Почти до самого последнего времени ни одно из амфолитных веществ не производилось в промышленном масштабе, и не была достаточно выяснена даже возможность того, что они, обладая необычной структурой, могут обнаружить особенно ценные свойства. Было описано и запатентовано лишь относительно небольшое число веществ этого типа. В последние годы, однако, в продаже появилось несколько амфолитных поверхностноактивных веществ, и в связи с большим прогрессом в изучении возможностей использования поверхностноактивных веществ были найдены области применения, в которых амфолитные вещества имеют явные преимущества перед другими типами поверхностноактивных веществ. [11]
Ко второй группе относятся вещества, молекулы которых н е распадаются на ионы. Их растворимость обусловлена функциональными группами, имеющими сродство к воде. Среди ПАВ можшо выделить еще одну группу так иазываемых амфолитных веществ, которые в зависимости от реакции среды могут диесоцищгов ать либо как катионактивные, либо как анионакт. В кислом растворе они диссоциируют как катионактивные, в щелочном растворе как анионактивные соединения. [12]
Амфолитные поверхностноактивные вещества, содержащие в молекуле одновременно основную и кислотную группы, известны давно, но как самостоятельный класс поверхностноактивных веществ они не представляют большого интереса. Почти до самого последнего времени ни одно из амфолитных веществ не производилось в промышленном масштабе, и не была достаточно выяснена даже возможность того, что они, обладая необычной структурой, могут обнаружить особенно ценные свойства. Было описано и запатентовано лишь относительно небольшое число веществ этого типа. В последние годы, однако, в продаже появилось несколько амфолитных поверхностноактивных веществ, и в связи с большим прогрессом в изучении возможностей использования поверхностноактивных веществ были найдены области применения, в которых амфолитные вещества имеют явные преимущества перед другими типами поверхностноактивных веществ. [13]