Образующийся сахар

Cтраница 1

Образующийся сахар обнаруживается с помощью реактива Фелинга. [1]

Практически все методы исследования углеводов включают стадию гидролиза органических компонентов почвы и определение образующихся Сахаров соответствующим способом идентификации. Для этих целей наряду с колоночной хроматографией применяют БХ. [2]

В случае полисахаридов, которые с трудом растворяются в разбавленных кислотах, продолжительность гидролиза увеличивают, в результате чего большая часть образующихся Сахаров разрушается до того, как гидролиз пройдет полностью. [3]

Изменение степени полимеризации. [4]

Необходимо отметить, что все приведенные выше результаты, а также большое количество других данных о кинетике процесса гидролиза, получены на основании косвенных методов исследования, преимущественно путем определения изменения вязкости растворов целлюлозы и определения количества образующегося сахара. [5]

Он показал, что гидролиз крахмала в присутствии вытяжки из прорастающего ячменя происходит легче всего при повышении температуры до 65 С и что образующийся сахар может сбра - i живаться. [6]

А-7. Превращение D-ГЛЮКОЗЫ в D-арабинозу при помощи ретрореакции Килиани - Фишера. [7]

Уже на первой стадии синтеза образуются изомерные циангидрины, дающие после гидролиза и дегидратации лактоны, которые восстанавливаются до альдоз, содержащих на один атом углерода больше, чем исходный моносахарид. Смесь диастереомерных продуктов можно разделять на разных стадиях синтеза, но лучше всего это сделать перед окончательным восстановлением, так как разделение двух образующихся Сахаров бывает сопряжено с некоторыми трудностями. [8]

Сухой, вылежавшийся солод размалывается на вальцовых мельницах и подается затем в заторные чаны, где смешивается с водой. Смесь воды и солода - однородная тестообразная масса - называется затором, а самый процесс приготовления затора и его выдерживание в определенных условиях - затиранием. Главными процессами являются осахаривание крахмала под действием амилазы и растворение образующихся Сахаров. [9]

Предложены и другие способы ведения процесса для достижения лучших выходов сахара. Наиболее совершенным является советский метод, разработанный коллективом работников гидролизной промышленности, примененный впервые на практике профессором В. И. Шарковым в 1934 году и затем значительно усовершенствованный. Сущность этого метода заключается в том, что через слой измельченной древесины непрерывно протекает нагретая разбавленная кислота. Образующийся сахар растворяется в водной кислоте и непрерывно выводится из реакционного сосуда. [10]

Гликозиды различно относятся к химическим агентам. В отличие от алкалоидов они обычно не дают специфических реакций; они не восстанавливают ни раствора Фелинга, ни аммиачного раствора окиси серебра. Исключение составляют те гликозиды, агликоны которых содержат редуцирующие группы. После гидролиза гликозида кипячением водного раствора с разбавленным раствором серной кислоты образующийся сахар обнаруживают по редуцирующей способности раствором Фелинга. [11]

Измерение температуры в процессе приготовления пива на пивоваренном заводе. [12]

Старейшим производством, в котором используется ферментация, является пивоварение. Пиво варят из ячменного зерна, которому предварительно дают прорасти, чтобы крахмал превратился в сахар, например в мальтозу. Этот процесс называется соложением. Для ускорения этого процесса, а также для более точного его регулирования используют гиббереллины ( гл. Кроме того, чтобы увеличить количество образующегося сахара, добавляют ряд других ферментов, например амилазу. Это в свою очередь приводит к повышенному образованию спирта. В смеси присутствует также азот, который выделяется при расщеплении белков. [13]

Страницы: 1