Антимикробное вещество
Cтраница 2
Некоторые инфекции по своей природе внутриклеточны. Поэтому в таких случаях чрезвычайно желательно проникновение антимикробного вещества в клетку. Террамицин одинаково эффективен против внутриклеточной туберкулезной палочки и туберкулезной палочки, выращенной in vitro на среде Дюбо. [16]
Для подавления развития посторонней микрофлоры активную концентрацию водородных ионов в сусле необходимо было бы довести до рН 2 8 - 3 0, но при этом угнетались бы размножение и бродильная энергия дрожжей. По обеим схемам для подавления посторонней микрофлоры добавляют антимикробные вещества. [17]
Свойство катионных полиэлектролитов подавлять активность бактериальных ферментов, инактивирующих антибиотики, а также повышать проницаемость клеточной стенки и цитоплазматичес-кой мембраны может способствовать усилению действия антибиотиков в отношении резистентных ( устойчивых к действию антибиотиков) штаммов бактерий, так как при этом создаются условия, облегчающие достижение антибиотиком его мишени в клетке. Поэтому катионные полиэлектролиты представляют интерес не только как новые антимикробные вещества, но, прежде всего, как мембранотропные биологически активные полимеры-носители для низкомолекулярных антимикробных веществ. [18]
В свежих продуктах растительного или животного происхождения находятся природные антимикробные вещества. Так, в овощах и фруктах, например, содержатся фитонциды, бензойная и другие органические кислоты, дубильные вещества, наличие которых способствует сохранению плодов. В определенных концентрациях консервирующие свойства проявляют поваренная соль, сахар, а также коптильный дым ( о чем отдельный разговор - см. параграф Копчение и коптильные жидкости, с. [19]
Проблема создания высокоэффективных средств для укрепления волос является одной из актуальных в современной косметологии. В состав этих средств обычно входят вещества, усиливающие обменные процессы и кровообращение в коже головы, антимикробные вещества, аминокислоты, микроэлементы, вещества, способствующие восстановлению нарушенной структуры волос. [20]
При разработке новых ЛФ необходимо учитывать, что успех использования в них антимикробных добавок зависит от многих факторов: от состава ЛС и физико-химических свойств его компонентов, способа приготовления, упаковки, условий хранения. Существенное значение также имеют свойства самого KB: гидрофильность или липофильность, токсичность, скорость антимикробного действия и др. Несмотря на большое количество антимикробных веществ, применяемых в медицинской практике, в качестве KB для ЛФ используют только немногие, что обусловлено высокими требованиями к их безвредности, активности при малых концентрациях, а также отсутствию химической реакционноспо-собности. [21]
Свойство катионных полиэлектролитов подавлять активность бактериальных ферментов, инактивирующих антибиотики, а также повышать проницаемость клеточной стенки и цитоплазматичес-кой мембраны может способствовать усилению действия антибиотиков в отношении резистентных ( устойчивых к действию антибиотиков) штаммов бактерий, так как при этом создаются условия, облегчающие достижение антибиотиком его мишени в клетке. Поэтому катионные полиэлектролиты представляют интерес не только как новые антимикробные вещества, но, прежде всего, как мембранотропные биологически активные полимеры-носители для низкомолекулярных антимикробных веществ. [22]
Стерилизацию химическим путем осуществляют, воздействуя на микрофлору химическими веществами, уничтожающими ее. Такие химические вещества называют антимикробными. Основное требование к антимикробным веществам, применяемым для стерилизации инъекционных растворов, - их полная безвредность для организма человека. [23]
Вырабатываемые в СССР косметические кремы подвергаются тщательному микробиологическому контролю. В процессе их приготовления проверяется качество сырья и воды, периодически проводится проверка санитарно-гигиенических условий производственного процесса на всех его стадиях. В состав кремов вводят специальные антимикробные вещества, так называемые консерванты. Как правило, для более надежной защиты от размножения микроорганизмов в косметические кремы вводят несколько консервантов. [24]
Антагонизм широко распространен в природных микробных сообществах, состоящих из бактерий, грибов, актиномицетов, дрожжей, водорослей, простейших и других микроорганизмов. Широкое понятие антагонизма включает и такие формы взаимоотношений, как конкуренция, хищничество, паразитизм. Взаимоотношения, обусловленные продукцией любых антимикробных веществ, можно назвать активным или прямым антагонизмом. В отличие от него существует пассивный, или косвенный, антагонизм, при котором подавление одних микроорганизмов происходит за счет изменения другими микробами условий окружающей среды в неблагоприятную для развития сторону. Существует еще понятие направленного ( насильственного), или вынужденного, антагонизма. При этих взаимоотношениях наблюдается образование антимикробных веществ ( вероятно, различной природы, обладающих разным механизмом действия) только при совместном выращивании двух различных микроорганизмов, которые в условиях изолированного культивирования этих веществ не образуют. [26]
Эффективность консервантов зависит от их концентрации в среде. Так, если концентрация вещества низкая, то такие соединения, как органические кислоты, могут даже использоваться микроорганизмами в качестве дополнительного источника углеводов и расщепляться при этом. Таким образом, в определенных количествах антимикробные вещества могут даже способствовать размножению микроорганизмов. [27]
По химической структуре низин относится к белкам-полипептидам. Низин задерживает рост различных видов стафилококков, стрептококков 1 клостри-дий и других микроорганизмов. Особенно чувствительны к низину стафилококки, поэтому он может быть эффективным препаратом в предупреждении развития в пищевом продукте патогенных штаммов стафилококков и образования в нем токсинов, способных вызывать пищевые отравления у человека: Важной особенностью низина как антимикробного вещества является его способность снижать сопротивляемость спор термоустойчивых бактерий к нагреванию, благодаря чему увеличивается эффективность промышленной стерилизации консервов, позволяя при этом снижать температуру стерилизации, что, в свою очередь, способствует повышению качества и пищевой ценности консервированных продуктов. [28]
Его проводят в тех случаях, когда гонококки в мазках не обнаруживают или находят нетипичные, измененные формы. Культуральное исследование необходимо для контроля излеченности, при диагностике заболевания у детей, для судебно-медицинской экспертизы. Ввиду особой чувствительности гонококка к охлаждению материал для исследования по возможности не транспортируют. Кроме того, гонококк очень чувствителен ко многим антимикробным веществам, поэтому за 1 - 2 дня до посева необходимо исключить применение больным антисептиков и прекратить антибактериальную терапию. [29]
Низин - относительно новый антибиотик. По химической структуре низин относится к белкам - полипептидам. Низин задерживает рост различных видов стафилококков, стрептококков, клостридий и других микроорганизмов. Особенно чувствительны к низину стафилококки, поэтому он может быть эффективным препаратом в предупреждении развития в пищевом продукте патогенных штаммов стафилококков и образования в нем токсинов, способных вызывать пищевые отравления у человека. Важной особенностью низина как антимикробного вещества является его способность снижать сопротивляемость спор термоустойчивых бактерий к нагреванию, благодаря чему увеличивается эффективность промышленной стерилизации консервов, позволяя при этом снижать температуру стерилизации, что, в свою очередь, способствует повышению качества и пищевой ценности консервированных продуктов. Низин быстро разрушается в желудочно-кишечном тракте и не оказывает какого-либо отрицательного влияния на грамот-рицательную и полезную микрофлору кишечника. [30]
Страницы: 1 2 3