Cтраница 4
Если барда получена из сульфитного щелока, то предварительно, при помощи раствора основного уксуснокислого свинца, осаждают редуцирующие несахаристые вещества. Для этой цели 20 мл барды помещают в мерную колбу емкостью 100 мл, добавляют 25 - 30 мл дистиллированной воды и по каплям, при помешивании, приливают 8 мл раствора основного уксуснокислого свинца, содержимое колбы доводят водой до метки, перемешивают и фильтруют через фильтр на воронке таких размеров, чтобы поместить на фильтре осадок из всего содержимого колбы. [46]
Потом разбавляют 2 л воды и нагревают до кипения с обратным холодильником в течение 3 час. Еще горячий раствор нейтрализуют углекислым барием ( проба на конго), потом прибавляют несколько капель фосфорной кислоты до слабокислой реакции на конго и небольшое количество норита и отсасывают. Фильтрат обрабатывают основным уксуснокислым свинцом и выпаривают в вакууме до жидкого сиропа, из которого осаждают примеси прибавлением двух объемов спирта. Профильтрованный раствор выпаривают до возможно более густого сиропа, к которому прибавляют равный объем ледяной уксусной кислоты. Кристаллизация наступает без внесения затравки и заканчивается в течение 3 час. Кристаллы промывают спиртом, содержащим 1 % ( объемный) азотной кислоты, отфильтровывают и промывают еще раз. Приготовленная таким образом манноза уже не пахнет уксусной кислотой. [47]