Биохимическое свойство
Cтраница 3
В структурном отношении эти новые антибиотики мало отличаются от актинородина, ме-дермицина, гранатицина и гидрогранатицина и, вероятно, образуются в том. Когда будут детально изучены биохимические свойства различных путей биосинтеза антибиотиков, появится возможность создавать новые уникальные высокоспецифичные антибиотики, манипулируя генами, которые кодируют соответствующие ферменты. [32]
В состав сыворотки крови входит сложная смесь белков и гликопротеинов, разделение которой представляет очень сложную и еще не полностью решенную задачу. Этот комплекс веществ обусловливает характерные физико-химические и биохимические свойства сыворотки крови, в том числе ее иммунологическую характеристику. Для разделения и индивидуализации гликопротеинов сыворотки применяются различные виды хроматографии, зонный электрофорез и фракционирование растворами солей. О строении большинства нз них нет почти никаких сведений, но для некоторых уже имеются вполне определенные данные. [33]
Мечникова, бактерии пневмонии, вульгарный протей, палочка сине-зеленого гноя), спор Вас. Все взятые для опыта штаммы исследовали по морфологическим, культураль-ным, тинкториальным, биохимическим свойствам и чувствительности к лекарственным препаратам. [34]
Все эти функции, очевидно, обусловлены не просто биохимическими свойствами единичных нейронов, а возникают в результате интеграции сотен миллионов нейронов в сложные системы. Биохимический анализ мозга человека сам по себе дает не больше для понимания функции мозга, чем анализ красителей для оценки живописи. Несмотря на бесконечное разнообразие нейронов и сложность их функций, биохимия этих клеток весьма стереотипна и работа единичного нейрона настолько проста, что кажется почти примитивной по сравнению с его функционированием в составе нервной системы. [35]
Набор ферментов в клетке строго индивидуален для вида. Способность микроорганизма утилизировать субстраты за счет своего набора ферментов определяет его биохимические свойства. [36]
Следовательно, они должны быть чувствительны к некоторым или ко всем денатурирующим агентам. Действительно, при высокой температуре фермент легко денатурируется и теряет свои характерные биохимические свойства. [37]
Стефенсон Метаболизм бактерий указывается, что бактерии, живущие автотрофно за счет окисления элементарной серы и неполностью окисленных серных соединений, широко - распространены в природе и образуют несколько групп, резко различающихся по характеру метаболизма. К ним относится целый ряд видов, обладающих различными морфологическими особенностями; по биохимическим свойствам их разделяют на пять групп. [38]
Теория сушки является важным разделом науки о тепло - и мас-сообмене. Однако процесс сушки влажных материалов является одновременно и технологическим процессом, при котором меняются структурно-механические, технологические и биохимические свойства материала. Изменение этих свойств обусловлено тем обстоятельством, что в процессе сушки происходит изменение форм связи влаги с материалом и ее частичное удаление путем испарения. Поэтому теория сушки включает в себя не только разделы тепло - и массопереноса в капиллярнопористых телах, но и учение о формах связи влаги с влажными материалами, ряд основных разделов физико-химической механики и некоторые разделы технологии и биохимии. [39]
Посевы инкубируют во влажной атмосфере с 5 - 10 % СО2 при 35 - 37 С ( В. Идентификацию и дифференциацию выделенных чистых культур проводят по характеру и оптимальной температуре роста, подвижности, биохимическим свойствам ( каталаза, оксидаза, нитратредуктаза и др.), а также по составу жирных кислот в клетке, определяемому методом газо-жидкостной хроматографии. [40]
 |
Авторадиограмма продольного среза набухшего ячменя с введением Са46 до набухания ( зародыши расположены вверху. [41] |
На основании этих примеров можно прийти к заключению, что термическая диффузия имеет большое значение для изменения технологических свойств материала. Изменяя градиенты влагосодер-жания и температуры в материале и управляя, таким образом, механизмом переноса тепла и вещества, можно воздействовать на физико-химические и биохимические свойства материала. Таким образом, закономерности внутреннего тепло - и массообмена имеют непосредственное отношение к задаче получения необходимых наилучших технологических свойств готовых продуктов. [42]
Обычно вначале проводят фракционирование по какой-либо схеме, а затем избирают определенные ферменты, активности или какие-либо вещества в качестве так называемых маркеров, или индикаторов, которые, судя по опыту, могут быть полезны для идентификации некоторых внутриклеточных частиц или компонентов. На основании полученных результатов вычерчивают кривую распределения и таким образом определяют частицы с точки зрения характерных биохимических активностей или, наоборот, приписывают характерные биохимические свойства различным типам частиц. Распространение этого метода на весь спектр ферментов и других индикаторов позволяет закрепить определенные функции клетки за известными внутриклеточными компонентами и, наоборот, описать и впоследствии идентифицировать новые, или по крайней мере ранее не известные, морфологические компоненты на основании биохимических данных. Примером успешного применения такого подхода является отождествление частиц кислой фосфатазы с лизосомами, а частиц уратоксидазы с микротельцами ( называемыми также пероксидосомами) в печени млекопитающих. В основе этого подхода лежат два главных допущения, отмеченных де Дювом: 1) каждый из ферментов локализуется только в одном каком-либо месте внутри клетки и 2) популяция субклеточных частиц в ферментативном отношении гомогенна. [43]
В случаях, когда биологически активные вещества разрушаются при традиционных методах измельчения и сушки, применяют технологию криогенного измельчения и сушки свежего лекарственного растительного сырья. При этом ингибирутотся такие биохимические процессы, как перекисное окисление липидов, денатурация и диссоциация белковых молекул, пигментация, которые необратимо меняют биохимические свойства веществ, содержащихся в сырье. Криогенная переработка растительного сырья позволяет полностью сохранить нативную структуру не только находящихся в нем витаминов, но и молекулярных комплексов, содержащих широчайший спектр необходимых человеку микроэлементов. Этот факт чрезвычайно важен для полноценного усвоения витаминов и микроэлементов организмом человека. Практика внедрения криогенных перерабатывающих технологий показала, что наиболее оптимальным является вариант их комбинированного применения, позволяющий совместить целый ряд промежуточных технологических этапов и приводящий к значительному уменьшению затрат на дорогостоящее криогенное оборудование и производственные площади. Кроме того, определенные комбинации криогенных технологий позволяют получить принципиально новые продукты переработки. [44]
При применении диэлькометрических влагомеров диапазона мегагерц к растительному материалу с ничтожным содержанием электролитов - зерну хлебных злаков - затруднительно получение единой градуировки для зерна различных типов, районов и условий произрастания, даже в пределах одной культуры. В данном случае объект измерения имеет биологический характер и, кроме разного химического состава, имеются различия в формах и видах связи влаги и других физико-химических, биологических и биохимических свойствах живого организма. [45]
Страницы: 1 2 3