Cтраница 1
Другие дубильные вещества представляют собой сочетания глюкоз с фенолокислотами или с их депсидами. [1]
Таннин, как и многие другие дубильные вещества, является сложным производным галловой кислоты; он также легко окисляется и дает интенсивное о крашивание с солями окисного железа. [2]
Для определения лигнинсульфоновых кислот, таннина и других дубильных веществ предлагается колориметрический метод с фос-форновольфрамомолибденовой кислотой. [3]
Для определения лигнинсульфоновых кислот, таннина и других дубильных веществ предлагается колориметрический метод с фосфор новольфрамомолибденовой кислотой. Колориметрический метод с нитритом применяется для определения указанных веществ в концентрациях 5 - 100 мг / л, а после разбавления пробы - для определения их и в более высоких концентрациях. [4]
На этом свойстве основано его использование для дубления кожи: белки мягкой шкуры животного в растворе танина сворачиваются и образуют твердую кожу. Танин используется в медицине как средство, сворачивающее кровь. Его растворы осаждают ядовитые алкалоиды. Примочки из спиртового раствора танина могут предупредить образование пузырей при ожогах. Танин применяется для производства лучших сортов чернил, так как с хлористым железом дает стойкое фиолетовое окрашивание. Танин и другие дубильные вещества применяются как протравы при крашении тканей, для осветления виноградных вин. [5]