Cтраница 4
В нашатыре хорошо растворяются жировые вещества, поэтому им широко пользуются при очистке металлических поверхностей от жировых налетов. [46]
О Кожное сало - жировое вещество, выделяемое железами кожи. [47]
Под действием микроорганизмов преобразование жировых веществ может начаться еще в осадке. Установлено, что под воздействием денитрифицирующих бактерий жиры претерпевают глубокий гидролиз; разрушаются эфирные связи, глицерин и жирные кислоты подвергаются бактериальному окислению за счет кислорода нитратов. [48]
Они должны противостоять действию жировых веществ, не возгоняться и не проникать в упакованные продукты, не сообщать им плохого запаха, а часто даже должны придавать продукту дополнительный аромат. [49]
![]() |
Схема аппарата для перекачки жидкости сжатым воздухом системы инж. Н. А. Гребнева. [50] |
Объем уловителя для всплывающих жировых веществ составляет 25 % общей его емкости. [51]
Жироуловители устанавливают для отделения жировых веществ от сточных вод, чтобы предохранить канализационную сеть от отложений жира на стенках трубопроводов. [52]