Cтраница 1
Серинфосфатиды отличаются от лецитинов и кефалинов тем, что в их состав входит аминокислота серии. [1]
Серинфосфатид отличается по своей структуре от кефалина тем, что с фосфорной кислотой вместо коламина в нем связана аминокислота серин ( стр. [2]
Серинфосфатид отличается по своей структуре от кефали на тем, что с фосфорной кислотой вместо коламина в нем связана аминекислота серии ( стр. [3]
Серинфосфатид был обнаружен в головном мозгу в так называемой кефалиновой фракции, где его содержится значительно больше, чем кефа-лина. [4]
В головном мозге найдены серинфосфатиды, которые содержат связанный с фосфором серии. Известны фосфатиды, содержащие и другие соединения. [5]
Аминоспирты в лецитинах, кефалинах и серинфосфатидах, по-видимому, могут превращаться друг в друга. В таком случае между указанными фосфатидами существует определенная генетическая связь. [6]
Аминоспирты в лецитинах, кефалинах и серинфосфатидах, по-видимому, могут превращаться друг в друга. [7]
В чистом виде лецитины, кефалины и серинфосфатиды в растениях обычно не встречаются. Как правило, они образуют сложные смеси многих фосфатидов. [8]
Можно предполагать, что, кроме вышеописанного, имеются и другие серинфосфатиды, отличающиеся строением радикалов жирных кислот. [9]
Все сказанное о химической природе лецитинов и кефалинов приложимо и к серинфосфатидам. [10]
В зависимости от того, какое из этих соединений связывается с фосфорной кислотой, получаются соответственно различные фосфатиды: серинфосфатид, кефалин, лецитин. [11]
Эти соединения в свою очередь подразделяются на несколько подгрупп, а именно: а) холинфосфатиды, или лецитины, б) коламинфосфатиды, или кефалины, в) ацетальфосфатиды, г) серинфосфатиды, д) инозитфосфатиды и е) сфинго-фосфатиды, или сфингомиелины. [12]
Существенное отличие фосфатидов от нейтральных жиров заключается в том, что первые имеют кислотный диссоциирующий остаток фосфорной кислоты и основную диссоциирующую азотсодержащую группу. В серинфосфатидах находится, кроме того, еще диссоциирующая карбоксильная группа. Поэтому фосфатиды обладают даже при нейтральной реакции положительным и отрицательным зарядом и один из концов их молекулы имеет полярный характер. Молекулы, которые обладают большим углеводородным скелетом и несут на одном из своих концов полярную группу, являются поверхностно-активными веществами и оказывают большое влияние на поверхностное натяжение. Такие вещества называются также детергентами. Они дают с водой весьма устойчивые эмульсии. [13]
В нее входят: а) фосфолипиды, характеризующиеся присутствием в их молекуле остатка фосфорной к-ты. К ним относятся лецитины, холамипфосфатиды, серинфосфатиды, инозитфос-фатиды, ацетальфосфатиды, сфингофосфатиды и фосфатидные к-ты; б) цереброзиды, характеризующиеся наличием в их молекуле остатка аминоспирта-сфингозина, сахара - обычно галактозы - и высшей жирной к-ты, а также отсутствием фосфорной к-ты и глицерина; в) ганглиоэиды, родственные цереб-розидам и отличающиеся от них большей сложностью строения и наличием в молекуле остатка нейраминовой кислоты; цере-бровиды и ганглиозиды обычно объединяют под общим названием гликолипидов; г) сульфолипиды, характеризующиеся наличием в их молекуле остатка серной к-ты. [14]
Весьма важной группой липоидов, входящих в состав мозга и других тканей, являются сложные фосфолипиды, или фосфатиды. Эти соединения в свою очередь подразделяются на несколько подгрупп, а именно: а) холинфосфатиды, или лецитины, б) коламииофосфатиды, или кефалины, в) ацетальфосфатиды, или плазмалогены, г) серинфосфатиды, д) инозит-фосфатиды и е) сфингофосфатиды, или сфингомиелины. [15]