Cтраница 1
Сертификация пищевой продукции проводится по Правилам сертификации, действующим с 1 июля 1999 г., в которых установлены процедуры и порядок проведения обязательной сертификации. Впервые в правилах сертификации пищевой продукции четко определены показатели, применяемые для идентификации, и обязательные показатели безопасности. Процедура идентификации имеет очень важное значение в сертификации пищевых продуктов. Так, например, в настоящее время значительную долю вырабатываемых колбас выпускают по техническим условиям. В результате колбасы с известными названиями ( Докторская, Краковская и др.) имеют совсем другую рецептуру и более низкие показатели, нормируемые в ТУ, по сравнению с нормами государственных стандартов. Это является фальсификацией, которая может быть определена при идентификации продукции. [1]
Отдел сертификации пищевой продукции возглавляет Назифа Альтафовна Сугаюпова. [2]
Отдел сертификации пищевой продукции ( слева направо): сидят Ирина Анатольевна Пьянова, Наталья Юрьевна Пенышкина, Альфида Расиловна Ибатуллина, Назифа Альтафовна Сугаюпова, Тамара Алексеевна Мастерских, Наталья Николаевна Фадеева, Ринат Рафаэлович Гулов, Зиля Загитовна Кабирова, Альбина Разифовна Низамова, Валентина Ивановна Кубракова, Адель Вильевна Лебедева. [3]
В 1998 году сертификацией пищевой продукции начинает заниматься Сибайское подразделение, в 2001 году - Учалин-ское. [4]
Основу отдела составили специалисты отдела сертификации пищевой продукции и отдела сертификации и испытаний - эксперт по сертификации услуг розничной торговли Александр Рудольфович Полев, эксперт по сертификации услуг гостиниц и туристских услуг Людмила Алексеевна Усова, эксперт по сертификации услуг общественного питания Лариса Ивановна Бабкина. [5]
С 1994 года при отделе оказывается новый вид услуг - сертификация пищевой продукции. [6]
С принятием этих законов расширяется сфера деятельности Центра и организуются новые отделы: отдел сертификации пищевой продукции и испытательная лаборатория; отдел сертификации и испытаний товаров народного потребления, промышленной продукции и услуг. [7]
Отдел образован в 1993 году в связи с введением Закона О сертификации продукции на базе отдела сертификации и испытаний с целью проведения организационно-методической и практической деятельности по сертификации пищевой продукции в республике. Отдел возглавила Раиса Павловна Разуваева. [8]
Сертификация пищевой продукции проводится по Правилам сертификации, действующим с 1 июля 1999 г., в которых установлены процедуры и порядок проведения обязательной сертификации. Впервые в правилах сертификации пищевой продукции четко определены показатели, применяемые для идентификации, и обязательные показатели безопасности. Процедура идентификации имеет очень важное значение в сертификации пищевых продуктов. Так, например, в настоящее время значительную долю вырабатываемых колбас выпускают по техническим условиям. В результате колбасы с известными названиями ( Докторская, Краковская и др.) имеют совсем другую рецептуру и более низкие показатели, нормируемые в ТУ, по сравнению с нормами государственных стандартов. Это является фальсификацией, которая может быть определена при идентификации продукции. [9]
В 1998 году на отдел возложена организация сертификации услуг общественного питания. В дальнейшем на базе отдела сертификации пищевой продукции создан отдел сертификации услуг. [10]