Cтраница 2
Интересно было исследовать, как отразится на комплексообразовании накопление атомов серы в молекуле сульфида. G этой целью было изучено взаимодействие йода с диэтилдисульфидом и диэтилтрисульфидом. [16]
Действие йода в водных растворах в присутствии высокополимеров не только сохраняется, но в некоторых случаях даже повышается, в то время как токсичность препарата резко снижается. Это открывает широкие возможности создания препаратов йода для энтерального и парентерального применения. С помощью метода дифракции рентгеновских лучей показано, что синяя окраска, наблюдаемая при взаимодействии йода с крахмалом, циклодекстринами, кумаринами и другими веществами, вызвана не нормальной диатомной формой йода, а расположением йода внутри каналов этих полимеров при образовании составов включений. На основании адсорбционных спектров водного раствора соединения йод - ПАВ высказано предположение о винтообразной модели комплекса. [17]
Выпадает белый осадок йодида меди ( I), и раствор окрашивается в коричневый цвет. В результате взаимодействия йода, находящегося в растворенном состоянии, с тиосульфатом натрия раствор обесцвечивается. [18]
Адсорбционный комплекс, состоящий из адсорбента вместе с поглощенной частью адсорбтива, называется адсорбатом. Поверхность адсорбата по своему составу отличается от состава внутренних слоев как адсорбента, так и адсорбтива. В практике пищевой - промышленности часто приходится иметь дело с адсорбционными комплексами. В частности, такой комплекс представляет собой клейковина пшеничной муки. Примером адсорбционного комплекса является также продукт взаимодействия йода с крахмалом - вещество синего цвета. Адсорбционные комплексы некоторых веществ очень стойки. Например, слой влаги, адсорбированный стеклом, так прочно связан, что для его удаления стекло должно быть нагрето в пустоте до 400 С. [19]
Адсорбционный комплекс, состоящий из адсорбента вместе с поглощенной частью адсорбтива, называется адсорбатом. Поверхность адсорбата по своему составу отличается от состава внутренних слоев как адсорбента, так и адсорбтива. В практике пищевой промышленности часто приходится иметь дело с адсорбционными комплексами. В частности, такой комплекс представляет собой клейковина пшеничной муки. Примером адсорбционного комплекса является также продукт взаимодействия йода с крахмалом - вещество синего цвета. [20]