Cтраница 3
Напряженность биохимических процессов, как и химических, находится в прямой зависимости от температуры. При увеличении температуры на 10 скорость биохимических процессов увеличивается в 2 - 3 раза. Но в отличие от химических процессов биологические требуют очень медленного изменения температуры, для того чтобы живые организмы могли привыкнуть ( адаптироваться) к этим изменениям. Резкие изменения температуры могут вызвать гибель полезных микроорганизмов. Микробы выдерживают температуру - 190 С, но перемежающиеся замораживание и оттаивание действуют на бактерии губительно. Как правило, высокая температура убивает большую часть микробов. Споры бактерий погибают при температуре 120 С и давлении 1 5 атм в течение 20 - 40 мин. [31]
Прежде чем определить размеры аэротенка, период аэрации и расход сжатого воздуха, требуется знать заданную степень очистки сточных вод, выбрать метод очистки и тип очистных сооружений. Для определения необходимого объема аэротенка нужно располагать данными о скоростях биохимических процессов, а также о скоростях тепло - и массопередачи. [32]
Все изложенное позволяет считать, что расчет допустимого спуска сточных вод должен учитывать наряду с возможным их разбавлением также степень биохимического самоочищения воды водоема от органического загрязнения на пути до ближайшего - пункта водопользования. Что касается реального значения процесса самоочищения, то это будет находиться в зависимости от скорости биохимического процесса k и времени t перемещения воды из района выпуска сточных вод до ближайшего пункта водопользования. [33]
Суммарная скорость биохимического окисления органики в аэротенках контролируется самой медленной стадией процесса. Количество подаваемого в аэротенки воздуха должно быть таким, чтобы перенос кислорода не лимитировал скорость биохимического процесса. [34]
Так как в водоеме происходит процес с биохимического окисления органических веществ, сопровождающийся их минерализацией, расчет допустимого спуска сточных вод должен учитывать не только возможное разбавление, чо и степень самоочищения воды водоема от органического загрязнения на пути до ближайшего пункта водопользования. Что касается реального значения процесса самоочищения, то это будет находиться в зависимости от скорости биохимического процесса / Ci и времени t - перемещения воды из района выпуска сточных вод до ближайшего пункта водопользования. [35]
При хранении навоза его составные части изменяются с различной интенсивностью. Химический состав и свойства подстилки, твердых и жидких выделений животных бывают разнообразны, поэтому скорость биохимических процессов в них также неодинакова. Изменения в составе мочи начинаются вскоре после ее выделения и происходят очень интенсивно. Подстилка под влиянием жидких выделений животных и микроорганизмов кала постепенно теряет инертность и разлагается. [36]
Явления обратимой денатурации белков несомненно имеют место и в живом организме. Возможно, что обратимая денатурация представляет собой один из тонких механизмов, при помощи которого контролируются скорости биохимических процессов, например, вследствие превращения ферментных или гормональных белков в активную или неактивную форму. [37]
Температура влияет на гидравлический режим работы сооружений и жизнедеятельность организмов, осуществляющих биохимический процесс очистки и обработки осадка. От температуры сточной воды зависит эффект работы первичных отстойников. На процессы очистки воды в аэротенках темпера - тура влияет двояко: при понижении температуры скорость биохимических процессов замедляется, но увеличивается растворимость кислорода в воде, поэтому производительность аэротенков зимой снижается незначительно, так как повышается производительность воздуходувок. Работа вторичных отстойников также зависит от температуры. [38]
Регулирование посмертных изменений путем быстрого охлаждения продукта или другими способами имеет решающее значение для сохранения качества этих продуктов. Кроме того, в мышечной ткани после убоя животного происходят изменения, связанные с выделением тепла в количестве 0 18 - 0 36 ккал / кг час. Поэтому, чем быстрее будет охлаждена мясная туша, тем меньше проявится жизнедеятельность микроорганизмов и уменьшится скорость биохимических процессов. [39]
Поэтому применение биохимического метода дает возможность удалять из сточных вод разнообразные токсичные органические и неорганические соединения. Если скорость биохимического процесса определяется условиями подвода кислорода и поверхностью микробных тел ( диффузионные факторы), те применяют аэротенки - смесители с пневматической или механической аэрацией. При пневматической аэрации часть органических соединений может десорбироваться в атмосферу. Если скорость биохимического процесса зависит только от кинетических факторов и практически не зависит от наличия кислорода и числа микробных тел, то применяют биофильтры, окислительные пруды и водоемы. [40]
В Исследовательском институте водного хозяйства работы, посвященные изучению анализаторов кислорода, ведутся в двух направлениях. Задачей первого направления является разработка лабораторных анализаторов, дополняющих существующие аналитические методы для оценки качества поверхностных и сточных вод. Таким прибором является анализатор кислорода, применяемый при определении биохимического потребления. С помощью этого прибора возможно быстро построить кривую концентрации кислорода в исследуемой пробе воды в зависимости от времени. Полученные данные дают возможность определить скорость биохимического процесса, а также определить тип загрязнения сточных и поверхностных вод. Анализатор состоит из трех частей: 1) собственно измерительного прибора с регистрирующим устройством; 2) переключателя, позволяющего одновременно проводить измерения от 24 до 48 серий проб с любыми промежутками времени ( от 15 - 30 мин. Действие прибора основано на полярографическом методе измерения кислорода при помощи ртутных капельных электродов. [41]
Нефти типа Б1 образуются на конечном этапе биохимической эволюции нефтяной залежи. Следующей, уже качественно новой, должна быть стадия киров или асфальтов. Примечательно, что все эти нефти залегают на небольших глубинах, в зоне низкой пластовой температуры. В отличие от чисто химических реакций скорость биохимических процессов проходит через максимум. Это связано со спецификой действия биокатализаторов - ферментов, имеющих белковую природу. При температуре около 70 С эффективность их действия резко уменьшается, что приводит к снижению скорости биодеградации, а при более высокой температуре происходит разрушение, т.е. наблюдается своеобразная стерилизация, или пастеризация, нефти в залежах. [42]
Чтобы понять молекулярную логику клеток, мы должны научиться оценивать свойства и взаимодействие биомолекул как в качественном, так и в количественном отношении. Мы должны также уметь анализировать сложные явления, происходящие в живой клетке, сводя эти явления к самым простым компонентам и процессам, лежащим в их основе. С этой целью в конце каждой главы приводится ряд задач, иллюстрирующих важные биохимические принципы. Одни задачи имеют конкретные численные решения, характеризующие размеры молекул и клеток или скорости биохимических процессов. Чтобы решить другие задачи, в которых требуется проанализировать данную биохимическую структуру или процесс, необходимо применить основные биохимические принципы и немного подумать. Некоторые задачи относительно просты и имеют однозначные решения, тогда как другие требуют более серьезного подхода. [43]