Скорость - эмульгирование
Cтраница 1
Скорость эмульгирования зависит от величины мекфаз-ного натяжения: чем она 1 ньше, тем быстрее образуется эмульсия. Однако устойчивость эс ьски определяется только прочностью и эластичностью защитнее оболочек из ПАЗ. [1]
 |
Зависимость оптической плотности эмульсии от времени перемешивания. [2] |
Скорость эмульгирования оценивается по изменению оптической плотности эмульсии с течением времени. Оптическая плотность возрастает в соответствии с уменьшением размеров капель и увеличением их количества, что положительно сказывается на повышении стойкости эмульсии против расслаивания. [3]
Скорость эмульгирования зависит также от механического воздействия. Чем больше скорость перемешивания, тем быстрее эмульсия достигает максимальной или близкой к ней степени дисперсности. [4]
Скорость эмульгирования зависит в основном от межфазного натяжения, а устойчивость эмульсии определяется прежде всего прочностью оболочки вокруг капелек жира и степенью дисперсности. [5]
Скорость газа в живом сечении насадки WT должна быть не выше скорости эмульгирования w3, при которой начинается переход к пенному режиму и насадка захлебывается. [6]
У концентратов, применяемых при получении эмульсий, иногда дополнительно определяют содержание воды, стойкость эмульсии при хранении, скорость эмульгирования, влияние на эмульсию жесткой воды и низкой температуры. Оценка этих показателей предусмотрена, в частности, в нормалях фирмы Фиат на эмульгирующиеся масла. [7]
Процесс очистки ускоряется с повышением температуры раствора, так, как при этом возрастает скорость реакции омыления жиров, повышаете ( скорость эмульгирования масла, а также облегчается механическое удаление ЭМУЛЬСИИ с поверхности изделия. [8]
Интересен факт, отмеченный П.А. Ребиндером, что при структурировании системы, которое может идти или за счет структурирования дисперсионной среды, или эмульсии в целом при возрастании концентрации дисперсной фазы, скорость эмульгирования возрастает ввиду снижения частоты соударений глобул дисперсной фазы между собой и замедления скорости их коалесценции. [9]
Именно в этом случае достигается максимум скорости процессов массообмена. Удержать процесс в этом режиме очень трудно, и практически скорость газа в абсорбционных колоннах составляет примерно 30 % от скорости эмульгирования. [10]
Значения же размерного коэффициента А различны для разных типов насадки: для колец Рашига он почти в 2 раза ниже, чем для седел Берля. Кроме того, из-за нечеткости в терминологии при определении критической скорости приводятся различные значения этого коэффициента: А 0 348 - для скорости захлебывания и А 0 397 - для близкой к ней скорости эмульгирования. Труднообъяснимым является понижение коэффициента А до 0 249 при прохождении пара ( вместо газа) через слой орошаемой насадки в случае ректификационных насадочных аппаратов ( см. гл. Такие расхождения в значениях коэффициента А связаны, по-видимому, с не вполне обоснованным набором параметров в левой и правой частях приведенного выше уравнения и с ограниченной его точностью. Критическую скорость газа понимают или в аспекте целесообразного рабочего режима, или как предельно допустимую физически, выше которой начинается захлебывание аппарата. Поэтому при использовании различных формул необходимо внимательно отслеживать их назначение. [11]
 |
Общее сопоставление опытных данных по определению величины межфазной поверхности. [12] |
Роджер с сотрудниками установили, что при перемешивании двух взаимно-нерастворимых жидкостей имеет место интересное явление. В случае небольшой интенсивности перемешивания получается эмульсия типа масло-вода. Если же постепенно повышать интенсивность перемешивания, то в какой-то момент времени происходит обращение фаз и образуется эмульсия типа вода - масло. Изменение типа эмульсии проявляется, в частности, в сравнительно большом изменении скорости эмульгирования, которая, как правило, после обращения увеличивается. [13]
Страницы: 1