Последнее слова
Cтраница 4
 |
Устойчиность циангидранов. [46] |
Существуют, например, два сорта миндаля: Prunus amygdalus dulcism Prunus amygdalus amara. Любителям миндаля следует обратить внимание на последние слова в этих латинских названиях: первый миндаль называют иногда сладким, а второй - горьким. Из косточек обоих растений извлекают миндальное масло - oleum amygdalae dulcis и oleum amygdalae amarae. Из масла горького миндаля, содержащего циангидрин, получают после гидролиза 2 - 4 % синильной кислоты. Масло сладкого миндаля используется в кондитерской промышленности. [47]
Страницы: 1 2 3 4