Cтраница 4
Слои жидкости, окружающие струю, вытекающую из сопла, обычно приводятся в движение, параллельное струе, вследствие того, что часть количества движения жидкости, вытекающей из сопла, передается окружающей жидкости. Передача количества движения вызывается как тангенциальным напряжением между движущимся и покоящимся ( или двигающимся более медленно) слоями жидкости, так и турбулентным проникновением элементарных частиц из струи в окружающую жидкость. [46]
Слои жидкости движутся с разными скоростями. [47]
Слой жидкости, непосредственно прилегающий к стенкам, прилипает к ним и остается неподвижным, следующие же слои перемещаются с тем большей скоростью, чем ближе они к оси трубки. Каждый слой, таким образом, движется со своей постоянной скоростью V, причем: скорость слоев симметрично падает от оси трубки к ее краям. [48]
Слой жидкости толщиной Д, в котором температура изменяется от температуры потока Т до температуры стенки Tw, называют тепловым пограничным слоем. [49]
Слой жидкости толщиной 6, в котором скорость невозмущенного потока жидкости Wм уменьшается до нуля ( ш 0) на поверхности стенки, называют динамическим пограничным слоем. Эффект прилипания жидкости к поверхности стенки ( да 0) обусловлен силами взаимодействия между молекулами жидкости и твердого тела. [50]
![]() |
Схема течения турбулентного потока вблизи стенки по И. К. Никитину. [51] |
Слой жидкости вблизи стенки, где распределение продольных пульсаций и произведение продольных и поперечных пульсаций резко отличается от движения в основном потоке, можно назвать пристеночным. Внешняя граница пристеночного слоя четко определяется указанным изломом. При малой шероховатости турбулентная вязкость е, определяемая по фррмуле ( 189), в пристеночном слое близка к молекулярной вязкости ц; при большой шероховатости числовое значение е увеличивается, что и определяет квадратичный закон сопротивления. В промежуточной области имеют значение оба фактора: вязкостное трение и трение, обусловленное турбулентными пульсациями. [52]
Слой жидкости на твердом носителе служит для улучшения массообмена разделяемых соед. В кач-ве носителей используют специально обработанные для снижения адсорбц. Удельная пов-сть носителей составляет 0 1 - 1 5 м2 / г. При проведении ГЖХ в капиллярной колонке роль твердого носителя выполняют внутр. [53]
Слои жидкости, прилегающие к верхней стенке, имеют более низкую температуру по сравнению со слоями жидкости, находящимися вблизи нижней стенки. Для жидкостей, плотность которых уменьшается с увеличением температуры, такое положение является неустойчивым. Это состояние не порождает конвективных потоков до тех пор, пока произведение критериев Грас-гофа и Прандтля мало. Если это произведение достигает значения 1700, то возникают потоки свободной конвекции, имеющие своеобразную форму. Поле потока представляет собой ячеистую структуру. Внутри ячейки поток движется вверх и возвращается вниз по ее периферии. Выше этой величины поток носит турбулентный характер. [54]
Слой жидкости, движущейся по стенке резервуара, неодинаков по толщине, в ре-зультате чег не происходит равномерного прогрева жидкости во всей массе. При равномерном прогреве жидкости для п олной гибели бактерий требуется определенное время воздействия высокой температуры на продукт. [55]
![]() |
Поля скоростей и температур в потоке жидкости у стенки при конвективном теплообмене. [56] |
Слой жидкости, в пределах которого происходит существенное изменение ее температуры, называется тепловым пограничным слоем. Толщина этого слоя 5Т также невелика. [57]
Слой жидкости, непосредственно прилегающий к обтекаемой поверхности, в пределах которого скорость меняется от нуля на стенке до скорости, отличающейся на 1 % от скорости невозмущенного течения, будем называть пограничным слоем. [58]
Слой жидкости на тарелке больше 60 мм заметного влияния на коэффициент насыщения уже не оказывает. [59]
![]() |
Вертикальный теплообменник с. [60] |