Cтраница 4
В процессе промышленного получения ацетата целлюлозы при взаимодействии целлюлозы со смесью уксусного ангидрида и серной кислоты одновременно протекает ацетилирование и гидролиз. При длительном действии этой смеси на целлюлозу образуется октаацетат целлобиозы, и даже пентаацетат глюкозы. [46]
В пользу такого механизма диссоциации свидетельствует образование уксусной кислоты в смесях уксусного ангидрида с сильными кислотами. [47]
Для определения вторичных спиртов берут новую навеску анализируемого вещества, прибавляют смесь уксусного ангидрида и пиридина, отмерив ее пипеткой. Ацетилирование проводят на кипящей водяной бане в течение часа. Затем не вошедший в реакцию уксусный ангидрид омыляют водой и оттитровывают раствором едкого натра или едкого кали. [48]
Последнее соединение образуется также из N-ацетильного или О-аце-тильного производного при действии смеси уксусного ангидрида и ацетата натрия или уксусного ангидрида в щелочной среде. Ацетильные производные индоксила при окислении дают в зависимости от условий различные продукты реакции. [49]
Для частичной деструкции полисахаридных цепей хорошие результаты дает ацетолиз - обработка смесью уксусного ангидрида и уксусной кислоты в присутствии серной кислоты. При ацетолизе не отщепляются сиаловые кислоты и возможно получение олигосахаридов, содержащих этот углевод. Для деструкции полисахаридов применяют также метанолиз, меркаптолиз и формолиз. [50]