Cтраница 4
Увеличивается содержание в печени оксппролина, растворимого н нерастворимого коллагена ( Арнольд и др.), изменяется содержание аминокислот а плазме крови ( Кнауф и др.), повышается активность некоторых ферментов - щелочной и кислой фосфатазы. [46]
Первые данные о потребности крыс в аминокислотах были лолучены путем добавления кристаллических аминокислот к пищевым белкам с известным содержанием аминокислот. Путем подобных исследований было установлено, что некоторые из аминокислот - так называемые незаменимые аминокислоты - должны входить в состав пищи, тогда как другие - заменимые аминокислоты - синтезируются в организме. [47]
Оптическая плотность раствора, полученного в результате вымывания медного производного из бумаги, находится в линейной зависимости от содержания аминокислоты в пределах 0 025 - 0 25 мкмоль [2], что позволяет при работе в этих пределах рассчитать содержание аминокислоты в исследуемой пробе, используя эталонный раствор. [48]
Сущность метода состоит в тол, что раствор пептида делят па две части и в одной из них определяют содержание аминокислот после полного гидролиза. Другую часть раствора подвергают и закрытом сосуде действию пптрозных газов, образующихся при взаимодействии соляной кислоты с твердым нитритом натрия. Остаток вновь гидролизуют и хроматографируют. [49]
Подходя к этому вопросу с точки зрения общности и специфичности, мы должны отметить, что общим здесь является ход изменения содержания аминокислот, а специфическим - их различное количественное изменение. Но в общем-то вся эта группа явлений обладает, самой слабой степенью специфичности. [50]