Cтраница 1
Повышенное содержание нитратов в воде вызывает токсический цианоз ( метгемоглобинемию), который в 1945 г. был отмечен у грудных детей, находящихся на искусственном вскармливании сухими питательными смесями, для разведения которых использовалась вода с повышенным содержанием нитратов. Их вредное действие проявляется тогда, когда в результате диспепсии, дисбактериоза в - кишечнике они восстанавливаются в нитриты. Всасывание нитритов приводит к повышению содержания метгемоглобина в крови. [1]
Повышенное содержание нитратов в питьевой воде и пище приводит к: а) кариесу; б) флюорозу; в) эндемическому зобу; г) метгемоглобинемии. [2]
Повышенное содержание нитратов ( более 50 мг / л) в воде, постоянно-используемой для питья, приводит к нарушению окислительной функции крови - метгемоглобинемии. [3]
Повышенное содержание нитратов ( более 50 мг / л) в воде, постоянно используемой для питья, приводит к нарушению окислительной функции крови - метгемоглобинемии. [4]
Нежелательно повышенное содержание нитратов, так как в организме они могут восстанавливаться до нитритов, которые, взаимодействуя с гемоглобином, уменьшают его способность переносить кислород. [5]
В СССР повышенное содержание нитратов в подземных водах обнаружено в ряде сельскохозяйственных районов. Интенсивное строительство животноводческих комплексов, сопровождающееся концентрацией больших количеств навоза и использованием его для удобрения, выдвигает задачу защиты от загрязнения водозаборов, эксплуатирующих неглубокозалегающие подземные воды. Актуальность этой задачи определяется отсутствием эффективных методов очистки питьевых вод от нитратов. [6]
Аналогичное действие вызывает силос с повышенным содержанием нитратов. Продукция животноводства также может содержать нитраты выше допустимых норм, если животных кормили подобными кормами. [7]
В последние годы в некоторых пищевых продуктах и в питьевой воде наблюдается повышенное содержание нитратов, обусловленное избыточным внесением азотных удобрений, выпадением кислотных дождей и другими причинами. Избыток нитратов опасен для здоровья человека, так как они превращаются в токсичные нитриты. [8]
Повышенное содержание нитратов в воде вызывает токсический цианоз ( метгемоглобинемию), который в 1945 г. был отмечен у грудных детей, находящихся на искусственном вскармливании сухими питательными смесями, для разведения которых использовалась вода с повышенным содержанием нитратов. Их вредное действие проявляется тогда, когда в результате диспепсии, дисбактериоза в - кишечнике они восстанавливаются в нитриты. Всасывание нитритов приводит к повышению содержания метгемоглобина в крови. [9]
На гранулирование карбонатной нитрофоски влияют те же факторы, что и на гранулирование других нитрофосок. Чем выше содержание влаги в гранулируемой смеси, тем крупнее получаются частицы продукта. Повышенное содержание нитрата кальция в смеси также способствует образованию более крупных гранул. При содержании более 3 % Ca ( NO3) 2 в продукте повышается его гигроскопичность. Количество ретура составляет 5 - 7 т на 1 т готового продукта. [10]
Как уже упоминалось, азот поступает в почву в аммиачной, амидной и нитратной формах. Нитратная форма вследствие своей подвижности легко вымывается из почвы. Вода с повышенным содержанием нитратов представляет потенциальную опасность для здоровья животных и человека. Во многих странах приняты свои ПДК для нитратов. [11]
В этом отношении можно говорить лишь о шпинате: например, если оставить шпинат с повышенным содержанием нитратов ( частый результат избыточного удобрения огородной земли) на несколько часов при комнатной температуре, то в нем резко возрастает содержание нитритов, а количество нитратов падает. Нитриты же служат основой для образования нитрозаминов, которые, как известно, относятся к сильнейшим канцерогенным веществам. [12]
В настоящее время широко известно возникновение патологических изменений в организме, связанных с повышенным количеством в воде нитратов. Последние ( при их восстановлении внитриты) способствуют образованию в крови метгемо-глобина, препятствующего нормальному окислительному процессу в организме. Результатом является метгемоглобинемия ( токсический цианоз), весьма тяжелое заболевание. Особенно страдают от метгемоглобинемии грудные дети, питающиеся пищевой молочной смесью, приготовленной на воде с повышенным содержанием нитратов. В последние годы внимание ученых привлекают питрозамины - вещества, образующиеся при взаимодействии нитратов с алифатическими и ароматическими аминами. Эти соединения широко используются в промышленности; доказана возможность их синтеза в природных водоемах, а также в организме человека. Нитрозамины являются весьма активными канцерогенами. Многообразие возможных путей проникновения их в питьевую воду, хорошая растворимость их, а также высокая стабильность делают воду одним из основных источников поступления нитрозаминов в организм человека. [13]