Cтраница 2
Органические соединения, как известно, разделяются на две большие группы: соединения с открытой цепью и циклические соединения. Последние в свою очередь делятся на карбоциклические я гетероциклические соединения. [16]
Органические соединения, содержащие в молекуле карбоксильную и аминогруппы, называют аминокислотами. Аминокислоты имеют чрезвычайно большое значение, так как из остатков аминокислот построены белковые вещества. [17]
Органические соединения, как известно, разделяются на две большие группы: соединения с открытой цепью и циклические соединения. Последние в свою очередь делятся на карбоцикли-ческие и гетероциклические соединения. [18]
Органические соединения, содержащие две ( или более) различные функциональные группы, называют соединениями со смешанными функциями. [19]
Органические соединения, содержащие в молекуле карбоксильную и аминогруппы, называют аминокислотами. Аминокислоты имеют чрезвычайно большое значение, так как из остатков аминокислот построены белковые вещества. [20]
Органические соединения, как известно, разделяются на две большие группы: соединения с открытой цепью и циклические соединения. Последние в свою очередь делятся на карбоциклические и гетероциклические соединения. [21]
![]() |
Увеличение стабильности катиона вследствие резонанса. [22] |
Органические соединения удобно сгруппировать так, чтобы соединения с похожими химическими свойствами ( рассматривать вместе. Простые связи углерод - углерод и углерод-водород неполярны и оказывают лишь относительно небольшой эффект на химическую реакционную способность. Поэтому при классификации органических соединений они игнорируются. Однако введение в молекулу других атомов или лрупп атомов сильно влияет на химические свойства молекулы. Характеристические химические свойства можно приписать наличию определенной группы атомов, такая группа называется функциональной. Некоторые из наиболее часто встречающихся функциональных групп приведены в табл. 1.1. Химия отдельных групп обсуждается в гл. [23]
![]() |
Классы органических реакций. [24] |
Органические соединения имеют характеристичные свойства, такие, как температура кипения ( температура, при которой жидкость закипает при давлении 1 атм), температура плавления и растворимость в ряде растворителей. Внутри группы соединений сходной структуры температуры кипения и плавления повышаются с увеличением молекулярной массы, но соединения с различными структурами даже при близких молекулярных массах могут иметь сильно отличающиеся физические свойства. С, нерастворим в воде), хотя их молекулярные массы близки. [25]
![]() |
Водородные связи в метаноле ( точками обозначены водородные. [26] |
Органические соединения, содержащие окси - или аминогруппы, часто растворяются в воде или других растворителях, способных образовывать водородные связи с растворенным веществом. [27]
Органические соединения поглощают электромагнитное излучение при определенных длинах волн; эти длины волн и интенсивность поглощения могут дать ценную структурную информацию. Поглощение в инфракрасной ( ИК) области ( разд. УФ) и видимой областях дает информацию о степени сопряжения. [28]
Органические соединения в большинстве Случаев не являются электролитами и не дают характерных реакций на содержащиеся в них элементы. Для того чтобы произвести качественный анализ органического вещества, необходимо предварительно разрушить органические молекулы путем полного сжигания или окисления их или оплавления с щелочными металлами. При этом образуются более простые вещества, как, например, СО2, Н2О, NaCN, которые легко открываются обычными аналитическими методами. [29]
Органические соединения обладают рядом характерных особенностей, отличающих их от большинства неорганических соединений. [30]