Соль - высшая кислота
Cтраница 1
Соли высших кислот плохо растворяются в маслах, выпадают в осадок и в виде шлама накапливаются на смазываемых поверхностях и в диркуляционной масляной системе. Кроме того, эти соли катализируют первичные реакции окисления. [1]
Соли высших кислот плохо растворяются в маслах, выпадают в осадок и в виде шлама накапливаются на смазываемых поверхностях и в циркуляционной масляной системе. Кроме того, эти; соли катализируют первичные реакции окисления. [2]
 |
Разветвленные жирные кислоты. [3] |
Соли высших кислот, называемые мылами, находят широкое практическое применение. Их моющее действие заключается в эмульгировании жиров и масел и суспендировании мельчайших твердых частичек грязи. Лучше всего удаляют загрязнения растворимые в воде мыла ( обычно натриевые и калиеаые соли высших жирных кислот), которые составляют основу туалетного, хозяйственного и технического мыла. [4]
Соли высших кислот, вследствие их плохой растворимости в углеводородах, выпадают в осадок и накапливаются в виде шлама на. Кроме того, эти соли, во-первых, катализируют первичные реакции окисления и, во-вторых, в присутствии воды способствуют эмульгированию масла. [5]
Соли высших кислот плохо растворяются в маслах, выпадают в осадок и в виде шлама накапливаются на смазываемых поверхностях и в циркуляционной масляной системе. Кроме того, эти соли катализируют первичные реакции окисления. [6]
Соли высших кислот, входящих в состав жиров, называются мылами. [7]
Широкое применение нашли соли высших кислот - мыла, - моющее действие которых заключается в эмульгировании жиров и масел и суспендировании мельчайших твердых частичек грязи. [8]
Для этой цели применяют анионные и неионогенные ПАВ - сульфаты высших спиртов, тауриды, алкиларилсульфонаты, эфиры и соли высших кислот, полиоксиэтилированные производные спиртов, алкилфено-лов и амидоаминов, алкилоламиды, алкилсульфосукцинаты, продукты конденсации жирных кислот с полипептидами. [9]
В случае применения одного и того же о-оксифенилкетона ( XIII) выходы кумаринов повышаются, если в реакцию вводятся ангидриды и соли высших кислот. Такие заместители в бензольном ядре, как гидроксил [43], метил [44] или галоген [45], определенного влияния на направление реакции не оказывают. [10]
Соли низших кислот растворимы в воде, поскольку группа - ССЬ образует водородные связи с молекулами воды. Соли высших кислот, имеющие большую по размерам углеводородную группу, растворимы в воде гораздо хуже. [11]
Большое значение имеет гидролиз жиров, проводимый при нагревании с водой в присутствии едких щелочей. При этом получаются глицерин и смесь солей высших кислот - мыло. Этот процесс называется омылением жиров и применяется в мыловаренном производстве. [12]
Как сложные эфиры жиры подвергаются гидролизу с образованием глицерина и смеси высших жирных кислот. Большое значение имеет гидролиз жиров, проводимый при нагревании с водой в присутствии едких щелочей. При этом получаются глицерин и смесь солей высших кислот - мыло. Этот процесс называется омылением жиров и применяется в мыловаренном производстве. [13]
Изучая физические свойства кислот, следует подробно остановиться на изменении агрегатного состояния кислот при повышении молекулярного веса. Низшие представители предельных кислот ( до Ci2) - жидкости, высшие - твердые вещества. Параллельно с описанием физических и химических свойств кислот необходимо провести демонстрационные опыты: действия окислителей на карбоновые кислоты, кристаллизации уксусной кислоты, получения солей высших кислот. Нужно подчеркнуть значение карбоновых кислот в промышленности и в быту. [14]
Чтобы убедиться в присутствии уксусной кислоты, подвергнута была отгонке водная кислая жидкость, с которой снят был маслообразный кислый слой и которая не была вытянута эфиром. Кислый дестиллят при насыщении окисью серебра и выпаривании дал соль, содержавшую серебра приблизительно на 0 8 % менее, чем требует пропионосеребряная соль. Так как нет причины ожидать здесь образования пропионовой кислоты, то я полагаю, что [ серебряная ] соль представляла нечистое уксусное серебро, и содержание серебра понижено было в нем присутствием некоторого количества солей высших кислот, в особенности - оксокти-лового серебра, которое довольно растворимо в воде. Та часть маслообразной кислоты, которая переходит в пределах приблизительно от 140 до 180, заключает триметилуксусную кислоту. [15]
Страницы: 1 2