Натриевая калиевая соль - жирная кислота
Cтраница 1
 |
Модель молекулы пальмитиновой кислоты. [1] |
Натриевые и калиевые соли жирных кислот растворимы в воде и представляют собой мыла ( стр. [2]
Натриевые и калиевые соли жирных кислот с большой относительной молекулярной массой ( обычно 16 - 18 атомов углерода в молекуле) в значительных количествах применяются в качестве основы чистящих и моющих средств, или детергентов, которые в данном случае называются мылами. [3]
Обычный крем для бритья основывается на натриевых и калиевых солях жирных кислот с небольшим избытком жирной кислоты и содержит воду и глицерин в качестве смягчающего агента. [4]
В обычных жировых мылах активным моющим веществом являются натриевые и калиевые соли жирных кислот ( стеариновой, пальмитиновой), в синтетических же моющих средствах - натриевые соли сульфокислот или сульфоэфиров с органическими радикалами Ci2 - С ] 8, а также продукты конденсации окиси этилена с различными органическими соединениями и др. Эти компоненты получают на основе нефтехимического сырья; растворы их в воде обладают поверхностно-активными свойствами. [5]
Большинство поверхностно-активных веществ, используемых как моющее средство, представлены продуктами - ионогенного типа, хорошо растворимыми в воде. К ним относятся натриевые и калиевые соли жирных кислот, натриевые соли сульфожирных спиртов и другие. [6]
Вещество, известное под названием мыло, может быть охарактеризовано как химическое соединение или смесь химических соединений, образующихся при взаимодействии жирных кислот с органическими или неорганическими основаниями. Обычно в качестве мыл используются растворимые в воде натриевые и калиевые соли жирных кислот. Двухвалентные металлы ( кальций, магний, железо, а также алюминий) образуют нерастворимые в воде мыла. Соли щелочноземельных или тяжелых металлов жирных кислот иногда называют металлическими мылами. Они гидрофобны и не обладают моющими свойствами. [7]
Влияние ПАВ проявляется как в момент диспергирования латекса, так и во время сушки капель. Как показали исследования [42], первые способствуют увеличению числа пузырьков воздуха з капельках распиливаемых композиций, вторые - уменьшают число пузырьков в каплях. Натриевые и калиевые соли жирных кислот, алкилсульфаты, алкилсульфонаты, применяемые в качестве эмульгаторов в процессах эмульсионной полимеризации ВХ, являются типичными пеногенераторами и это следует учитывать при разработке технологии сушки латексов ПВХ. Присутствие ПАВ влияет и на кинетику сушки капель, а последняя - на структуру сухих частиц. По данным, полученным при исследовании кинетики сушки капель CMC в присутствии ионогенных ПАВ [38], процесс обезвоживания протекает без стадии капения, что обусловливает получение монолитных частиц. По данным [35] поверхностное натяжение жидкой фазы в латексе ПВХ сильно влияет на плотность высушенных частиц при сравнительно низкой температуре сушки. При уменьшении поверхностного натяжения существенно увеличивается насыпная плотность высушенного ПВХ. Это можно объяснить уменьшением давления на свод оболочки согласно формуле (4.1) и соответственно меньшей степенью образования продавленных горшковидных частиц. [8]
Наибольшим моющим действием обладают натриевые и калиевые соли таких насыщенных ( предельных) и ненасыщенных ( непредельных) жирных кислот, молекулы которых содержат от 8 до 22 углеродных атомов. Для моющего действия, таким образом, требуется определенный оптимальный размер молекул мыла. Натриевые и калиевые соли жирных кислот с числом углеродных атомов менее 8 хорошо растворимы в воде, но вследствие мелкого размера молекул ( недостаточной длины неполярной углеводородной цепи) обладают недостаточно высокими поверхностно-активными свойствами и моющей способностью. Наоборот, слабое моющее действие солей жирных кислот с числом углеродных атомов более 22 объясняется плохой растворимостью этих солей в воде. [9]
С давних времен наиболее известными поверхностно-активными веществами являются растворимые в воде соли карбоновых кислот - мыла. Мылами называют натриевые, калиевые и аммониевые соли высокомолекулярных жирных, смоляных и нафтеновых кислот, а также соли этих кислот поливалентных металлов. Последние называют металлическими мылами. Они не обладают моющей способностью и в воде не растворяются. Практическое значение как моющие средства имеют только натриевые и калиевые соли жирных кислот. [10]
Страницы: 1