Cтраница 2
Вещества, пептизирующие нерастворимые ацетатные красители, могут также применяться в качестве замедляющих и выравнивающих окраску агентов. Степень солюбилизации красителя пептизатором имеет большое значение для получения равномерной и интенсивной окраски. Как правило, между солюбилизирующеи способностью поверхностноактивных веществ и их выравнивающим ( замедляющим) действием имеется параллелизм. [16]
Интенсивно исследовались электрические свойства поверхности раздела. Из данных, полученных путем солюбилизации индикаторных красителей [ 2ft ] и определения свободной энергии мицеллообразования [29], было показано, что теория двойного электрического слоя Гун - Чеп-мена приводит к завышенным оценкам поверхностного потенциала. На это также указывают простые расчеты концентраций поверхностных противоионов на основе рассчитанных потенциалов Гун - Чеш-мена. Таким образом, для додецилсульфата натрия в О 3 М растворе NaCl рассчитанный поверхностный потенциал в 110 милливольт [10] дает поверхностную концентрацию 22 моль / п для ионов натрия, что физически невозможно. Специфические эффекты, проявляемые различными одновалентными противоионами, также противоречат применимости теории Гун - Чепмена. [17]
Сксиэтилцеллюлоза обладает слабыми поверхностно-актисными свойствами. Поверхностное натяжение О 1 % - ного раствора этого вещества составляет 66 дин / см. На взаимодействие этого полимера с ПАВ указывает лишь смещение кажущейся ККМ в сторону меньших концентраций, что было обнаружено в опытах по солюбилизации красителей. [18]
При макроэлектрофорезе подвижность частиц оценивают по скорости перемещения границы раздела между золем и боковой жидкостью, в которую погружены электроды. Этот метод предполагает различие в окраске или мутности золя и боковой жидкости. Поэтому для макро-электрофоретических исследований их окрашивают путем солюбилизации водонерастворимого красителя, например су-дана III, оранжевого ОТ. Раствор, содержащий меченные таким образом мицеллы, дает четкую границу раздела с неокрашенной боковой жидкостью. Этот прием позволяет легко решить вопрос о выборе боковой жидкости. Как известно, она должна быть по своим свойствам ( электропроводности, плотности, величие рН) возможно более близкой к исследуемому золю. В данном случае в качестве боковой жидкости используют раствор ПАВ с той же концентрацией ( или близкой к ней), что и испытуемый, но без красителя. Это позволяет в наиболее полной мере удовлетворить требования к боковой жидкости. [19]
Микроэмульсии все чаще применяются в различных областях химии и инженерии. В биотехнологии обратные микроэмульсии широко используются в ферментативных реакциях, например, таких, как катализируемый липазами гидролиз сложноэфирных связей, переэтерификация, а также при биоразделении протеинов. Разнообразные фармацевтические области применения включают в себя совместную доставку липофиль-ных и гидрофильных терапевтических средств; упрощенную стерилизацию путем фильтрации, поскольку капельки микроэмульсии, как правило, значительно меньше 0 2 мм; самоэмульгирование; солюбилизацию; лекарственную доставку по назначению. Для применения в пищевой промышленности необходима солюбилизация красителей, ароматизаторов, вкусовых добавок и витаминов. Микроэмульсии также используются в косметологии для солюбилизации ароматизаторов. Микроэмульсии масла в воде находят успешное применение в агрохимии для солюбилизации водонерастворимых веществ. Также наблюдается рост использования микроэмульсий в производстве красок для солюбилизации красителей и удаления токсических растворителей. Еще одна, не последняя по своей значимости, область - добыча нефти с применением различных методов интенсификации. [20]
Микроэмульсии все чаще применяются в различных областях химии и инженерии. В биотехнологии обратные микроэмульсии широко используются в ферментативных реакциях, например, таких, как катализируемый липазами гидролиз сложноэфирных связей, переэтерификация, а также при биоразделении протеинов. Разнообразные фармацевтические области применения включают в себя совместную доставку липофиль-ных и гидрофильных терапевтических средств; упрощенную стерилизацию путем фильтрации, поскольку капельки микроэмульсии, как правило, значительно меньше 0 2 мм; самоэмульгирование; солюбилизацию; лекарственную доставку по назначению. Для применения в пищевой промышленности необходима солюбилизация красителей, ароматизаторов, вкусовых добавок и витаминов. Микроэмульсии также используются в косметологии для солюбилизации ароматизаторов. Микроэмульсии масла в воде находят успешное применение в агрохимии для солюбилизации водонерастворимых веществ. Также наблюдается рост использования микроэмульсий в производстве красок для солюбилизации красителей и удаления токсических растворителей. Еще одна, не последняя по своей значимости, область - добыча нефти с применением различных методов интенсификации. [21]
Вторая область концентраций находится между точкой, соответствующей максимуму нерастворимости, и концентрацией ПАВ, при которой начинается образование мицелл. Считается, что в этой области изменения концентрации ПАВ происходит образование второго слоя анионов додецилсульфата на первом, связанном ионными силами, слое ПАВ на молекулах полимера. В этой области концентраций особенно интересны две точки. Первая точка соответствует концентрации, при которой наклон кривой зависимости амплитуды поглощения красителя от концентрации ПАВ принимает то же значение, что и в отсутствие nonnv. Эта концентрация близка к насыщающей концентрации, что хорошо видно на графиках зависимостей поверхностного натяжения и вязкости от концентрации ПАВ. При этом все места на полимере, с которыми могут взаимодействовать молекулы ПАВ, заняты, и начинается образование обычных мицелл ПАВ. Вторая точка соответствует уменьшению наклона графика зависимости амплитуды поглощения от концентрации ПАВ. Такое уменьшение наклона указывает на снижение эффективности ( в расчете на молекулу ПАВ) солюбилизации красителей комплексами. Это может быть связано с изменением размеров или кон-формации кластеров. К сожалению нельзя получить информацию о собственной солюбилизующей способности адсорбированных анионов додецилсульфата, поскольку неизвестна концентрация свободного ДСН. [22]