Cтраница 4
Арабиноза содержится в легко гидролизуемых фракциях полиоз хвойной и лиственной древесины, а также в стеблях большинства однолетних растений. В результате многочисленных исследований химического состава различных растительных материалов установлено, что в продуктах гидролиза лиственных пород древесины и стеблей однолетних растений отмечается более высокое содержание арабинозы, чем в продуктах гидролиза большинства хвойных пород древесины. Однако, несмотря на большое количество работ, посвященных исследованию химического состава древесины и других растительных материалов, до настоящего времени остается не выясненным вопрос о том, в состав каких полисахаридов входит арабиноза, образующаяся при гидролизе растительных материалов. Известно только, что при фракционном гидролизе древесины вся арабиноза содержится в легкогидполизуемых фракциях полисахаридов и что макромолекулы полисахарида, содержащие арабинозу, повидимому, имеют различные типы связей, обладающие неодинаковой устойчивостью к действию гидролизующих агентов зэ. [46]
Для окраски дерева применяют красящие вещества, растворы которых обладают способностью проникать в ткани окрашиваемого материала и придавать ему желаемую окраску. Крашение древесины может производиться также с помощью протрав, не являющихся красителями, которые, вступая в химическую реакцию с дубильными веществами древесины, окрашивают последнюю за счет образования окрашенных солей, отлагающихся в волокнах древесины. Протравами служат хлорное и сернокислое железо, хлорная и сернокислая медь, хромовокислый и двухромовокислый калий ( хромпик) и др. Недостатками протрав является то, что они дают очень незначительную гамму тонов, которая к тому же зависит от химического состава древесины, вследствие чего протравы имеют ограниченное применение. [47]
Необходимо отметить, что химический состав древесины одной и той же породы ( ботанического вида) не является строго постоянным и изменяется в зависимости и от других факторов: географического района обитания, условий произрастания, возраста дерева, а иногда и времени рубки. Даже в стволе одного и того же дерева могут наблюдаться заметные различия в содержании отдельных компонентов как по высоте ствола, так и по его диаметру. Древесина корней и ветвей отличается по составу от древесины ствола. По высоте ствола различия в химическом составе древесины невелики и наблюдаются, главным образом, в отношении гемицеллюлоз. [48]
Несмотря на это, термин гемицеллюлозы не только не утратил своего значения, но находит все более широкое распространение применительно к полисахаридам различного происхождения, обладающим самыми различными свойствами и составом. Так, например, в гидролизной промышленности к гемицел-люлозам относят легко гидролизуемые полисахариды, содержащиеся в различных растительных материалах; следовательно, в этом случае название гемицеллюлозы включает легко гидролизуемые ксилан и маннан, арабан и галактан, входящие в состав углеводного комплекса древесины. В отраслях промышленности, связанных с химической переработкой целлюлозы, гемицеллюло-зами называют полисахариды, растворимые в 18 % - ном растворе едкого натра. Эти полисахариды состоят в основном из ксилана, маннана и низкомолекулярных фракций целлюлозы. При изучении химического состава древесины в понятие гемицеллюлозы включают все полисахариды древесины, за исключением целлюлозы. Некоторые исследователи применяют термин гемицеллюлозы к полисахаридам, содержащимся в мхах и лишайниках, а также к полисахаридам, сопутствующим белкам. Эта группа полисахаридов обладает рядом специфических свойств. [49]
Изучение изменений в химическом составе компонентов древесины молодых побегов ели, выросших в условиях строго контролируемого микроклимата [32], показало, что соотношение компонентов древесной клетки зависит от внешних условий произрастания: длительности освещения, температуры воздуха и почвы, вегетационного периода. Было показано, что при повышенной температуре возрастает содержание целлюлозы и белковых веществ. Укорочение естественного дня особенно сильно влияет на содержание экстрактивных веществ, количество которых сильно возрастает. С возрастом побега уменьшается содержание уроновых кислот. Содержание пентозанов не проявляет определенной тенденции к изменению в зависимости от вышеуказанных факторов. Проведенные анатомические исследования [27] показали, что изучение химического состава древесины молодых побегов деревьев не позволяет вскрыть изменения в ее составе в процессе роста вследствие чрезвычайно быстро развивающегося одревеснения и отмирания клеток древесины. [50]
Необходимо отметить, что химический состав древесины одной и той же породы ( ботанического вида) не является строго постоянным и изменяется в зависимости и от других факторов: географического района обитания, условий произрастания, возраста дерева, а иногда и времени рубки. Даже в стволе одного и того же дерева могут наблюдаться заметные различия в содержании отдельных компонентов как по высоте ствола, так и по его диаметру. Древесина корней и ветвей отличается по составу от древесины ствола. По высоте ствола различия в химическом составе древесины невелики и наблюдаются, главным образом, в отношении гемицеллюлоз. В отношении влияния возраста деревьев на состав древесины имеющиеся в литературе данные довольно противоречивы. Влияние географической зоны произрастания дерева данной породы на химический состав древесины в целом незначительно. [51]