Cтраница 1
Варочный сосуд находится внутри сварного корпуса, и замкнутое пространство между сосудом и корпусом представляет пароводяную рубашку. К корпусу снизу приварен парогенератор с тремя ТЭНами. [1]
При открытых варочных сосудах с паровыми рубашками имеется в виду емкость и давление в па овлм про. [2]
![]() |
Электрическая принципиальная схема автоклава. [3] |
Разогрев в варочном сосуде происходит на полной мощности, варка - на 1 / 9 мощности. [4]
![]() |
Электрическая принципиальная схема пищеварочного котла неопрокидывающегося типа КЭ. [5] |
Замкнутое пространство между варочным сосудом и кожухом образует пароводяную рубашку, давление в которой поддерживается датчиком-реле давления. [6]
![]() |
Виды электрокастрюль и их параметры. [7] |
Электрокастрюля включает в себя варочный сосуд с крышкой, нагревательный элемент и терморегулирую-щее устройство. Встроенный термовыключатель защищает электрокастрюлю от перегрева при выкипании воды или при включении в сеть без нее. Терморегулятор позволяет регулировать температуру воды в диапазоне 65 - 95 С с точностью 5 С. Иногда в электрическую цепь электрокастрюли включают терморезистор, сопротивление которого резко возрастает при определенной температуре ( около 150 С), что ограничивает потребляемую мощность в электронагревателе. В последнее время для управления работой электрокастрюль применяют устройство, обеспечивающее определенный график нагрева. [8]
![]() |
Электрическая принципиальная схема опрокидывающегося котла. [9] |
Котел представляет собой заключенный в прямоугольный корпус варочный сосуд из нержавеющей стали, установленный на двух тумбах. С внешней стороны к варочному сосуду приварен стальной кожух со съемным дном, в котором укреплены три ТЭНа и электрод защиты от сухого хода. В замкнутом пространстве между сосудом и кожухом наливается вода, которая при нагреве частично превращается в пар, образуя паровую рубашку. [10]
Котел представляет собой заключенный в металлический кожух варочный сосуд. Под варочным сосудом смонтирован парогенератор, вода в котором нагревается ТЭНами. Защита ТЭНов от сухого хода осуществляется датчиком уровня воды. [11]
Избыток серебра либо улетучивается, например, в виде AgCl, либо оседает на дно варочного сосуда в виде металлических корольков. [12]
![]() |
Спектры пропускания кварцевого стекла в области 14 - 15 мк.. [13] |
Остатки нерастворившихся или нерасплавившихся кристаллических компонентов исходной шихты и загрязнений; остаточные неоднородности, сохранившиеся в стекле вследствие медленной гомогенизации вязкого расплава; примесные неоднородности, источником которых является материал варочного сосуда, ничего не могут говорить о природе стеклообразного состояния. [14]
Котел представляет собой заключенный в металлический кожух варочный сосуд. Под варочным сосудом смонтирован парогенератор, вода в котором нагревается ТЭНами. Защита ТЭНов от сухого хода осуществляется датчиком уровня воды. [15]