Cтраница 2
Если это условие не выполнено, окраска потеряет интенсивность; для возобновления ее необходимо прибавить в каждую колбу по одной капле восстановителя ( хлористое олово), что продлит срок сохранения окраски еще на 10 - 12 минут. [16]
Очищенный 2 2 4-триметил - 1 2-дигидрохинолин является хоро - шим антиоксидантом и применяется для консервирования кормов; стабилизатор овощей, жиров, молока, рыбы и других пищевых продуктов; способствует сохранению окраски красного перца. При добавлении в корм защищает животных от недостатка витамина Е; может быть использован в качестве гербицида, в частности для защиты кожуры яблок. [17]
Наибольшее гигиеническое значение в группе фиксаторов миоглобина имеют НИТРИТЫ и НИТРАТЫ ( азотистокислый натрий, азотнокислый натрий и азотнокислый калий), которые добавляют в колбасные изделия, сосиски, свинокопчености, некоторые деликатесные мясные консервы, а также в посолочные смеси при посоле мяса с целью сохранения е-стественной красно-розовой окраски этих продуктов. Кроме того, нитрит натрия и нитрат калия применяют при производстве брынз и сыров для предотвращения из раннего вспучивания. Нитраты обладают также некоторым консервирующим действием. Часто нитраты и нитриты используют в комбинации. [18]
Наибольшее гигиеническое значение в группе фиксаторов миоглобина имеют нитриты и нитраты ( азотистокислый натрий ( Е250), азотнокислый натрий ( Е251) и азотнокислый калий ( Е252) - применение в нашей стране вд разрешено), которые добавляют в колбасные изделия, сосиски, свинокопчености, некоторые деликатесные мясные консервы, а также в посолочные смеси при посоле мяса с целью сохранения естественной красно-розовой окраски этих продуктов. Кроме того, нитрит натрия и нитрат калия применяют при производстве брынз и сыров для предотвращения из раннего вспучивания. Нитраты обладают также некоторым консервирующим действием. [19]
Было высказано предположение [45], что трансформация осуществляется с разрывом этилендиаминового кольца; при этом вакантное место занимает ион хлора или гидроксил-ион, после этого кольцо замыкается таким образом, что при этом возможна перегруппировка. Сохранение окраски нельзя объяснить, если структура соли с тремя атомами хлора во внутренней координационной сфере справедлива и для солянокислого хлорида. Твердое вещество представляет собой дигидрат, [ Со ( еп) 2С12 ] С1 - НС1 - 2Н20, и в его структуре имеется ион Н50з, расстояние О - О в котором 2 66 А. [20]
Собравшийся наверху слой бензина растворяет бром и окрашивается в интенсивный краснобурый цвет. Сохранение окраски брома говорит об отсутствии реакции его с бензином. [21]
Если в прачечной умягченной воды нет, стирку ведут жесткой водой, которую умягчают непосредственно в стиральной машине подачей раствора соды за 5 мин до поступления моющих растворов. Для сохранения окраски спецодежды ее перед стиркой обрабатывают раствором поваренной соли из расчета 50 г на 1 кг сухой спецодежды. [22]
Для сохранения окраски кузова и придания ему блеска применяют полировочную воду или полировочные составы. Необходимость в полировке устанавливают по мере потери зеркального блеска. Перед полировкой автомобиль тщательно моют и просушивают. [23]
Моют автомобили холодной либо подогретой до 25 - 35 С ( 298 - 308 К) водой. Зимой для сохранения окраски разница между температурой воды и температурой поверхности автомобиля не должна быть больше 15 - 20 С. Поэтому перед мойкой автомобиль следует обогреть в закрытом помещении. [24]
С целью сохранения окраски во время мойки обильно поливают водой промываемую поверхность, не прикладывают больших усилий при нажатии на щетку, губку, не применяют при мойке жестких капроновых щеток, избегают мойки кузова на солнце, перед началом мойки кузова, покрытого коркой присохшей грязи, предварительно поливают кузов водой до полного размягчения загрязнения. [25]
Чистая уксусная кислота, разведенная водой в соотношении 6: 10, должна в течение 15 минут выдерживать окраску от 1 илО 1 / 0-го раствора перманганата. Германская Фармакопея требует сохранения окраски в течение часа; однако встречающиеся в продаже сорта уксусной кислоты обычно такой пробы не выдерживают ( см. стр. [26]
На рис. 45 6 приведена микроструктура спая медь - медносеребряная эвтектика, где дендриты избыточного твердого раствора на основе меди кристаллизуются, наследуя решетку зерен основного металла. Это видно и по сохранению окраски, и по продолжению линий двойникования меди растущими дендритами. Интересно отметить, что эвтектические колонии в структуре такого шва явно ориентированно кристаллизуются на поверхности медных зерен. Об этом свидетельствует как наличие общих границ зерен и сохранение габитуса и размера зерен эвтектических колоний, подобных зерну основного металла, так и распространение линий скольжения через границу раздела из медных зерен в эвтектические колонии. Это обстоятельство также указывает на тб, что серебряная фаза эвтектики является монокристалльной и ведущей кристаллизацию и именно она ориентирует рост колонии. [27]
В каждую пробирку вносят по 0 02 мл крови, содержимое пробирок перемешивают и ставят в термостат при 38 С на 15 - 20 мин. По истечении этого времени наблюдают изменение окраски в опытной пробе и сохранение исходной окраски в контрольной. [28]
Конец разложения перекиси водорода устанавливают по прекращению выделения пузырьков газа, а также по сохранению окраски индикатора метилового оранжевого при прибавлении его к раствору. Если для окисления сернистых соединений применяют перекись натрия, то отбирают 10 мл разбавленного раствора в стакан, прибавляют 3 - 4 г перекиси натрия и 100 мл воды и проводят окисление при кипячении раствора, как и выше. [29]
При избытке альдегида или метилкетона гидросульфит быстро связывается и не способен восстанавливать иод. Поэтому, если раствор с вероятным содержанием указанных соединений прибавить к разбавленному гидросульфиту натрия, а затем ввести в эту смесь окрашенный в синий цвет добавлением крахмала раствор иода, то сохранение окраски указывает иа наличие альдегидов или кетоиов. [30]