Cтраница 1
Токсическое действие сухих виноградных вин минимально, чего не скажешь о крепленых и десертных винах. Сами по себе эти вина в допустимых количествах во время праздничного обеда ( 50 - 100 г) невредны. Однако если их пьют как воду, то этим наносят безусловный вред здоровью. Помимо того, что спирт в них сам по себе более токсичен, они содержат сахар, который в растворенном виде быстро всасывается в кровь и приводит к значительной нагрузке на поджелудочную железу, реагирующую выделением в кровь инсулина. При постоянном потреблении заметных количеств ( 0 5 л и больше) крепленых и Десертных вин в организм дополнительно поступает 100 - 200 г, а то и больше сахара, что вызывает повышенную потребность в витамине BI и в связи с этим возникает Bi-гиповитаминоз, который усиливается в присутствии спирта. Поэтому при выборе вин для стола следует отдавать предпочтение сухим винам. [1]
В ходе завтрака возможна подача сухих виноградных вин, а в заключение - шампанского, кофе, чая. Минеральная вода, соки подаются во время всего завтрака. [2]
Изобретение относится к бродильному производству и представляет собой новый штамм дрожжей, используемый для приготовления сухих виноградных вин. [3]
Штамм дрожжей Saccharomyces vini ( раса Паркентская - 1), № 159, используемый для изготовления сухих виноградных вин. [4]
Штамм дрожжей Saccharomyces vini ( раса Паркентская - 1), № 159, используемый для изготовления сухих виноградных вин. [5]
Штамм дрожжей Saccharomycess Vini ( раса Паркентская - 1), № 159, используемый для изготовления сухих виноградных вин. [6]
Штамм дрожжей SawiQ / cO - mcfctu 1йг ( раса Паркентская-1), № 159, используемый для изготовления сухих виноградных вин. [7]