Cтраница 1
Территория виноградарства СССР подразделяется на 3 зоны: 1) свободную от филлоксеры; 2) зону частичного распространения; 3) зараженную. [1]
Покровительство виноградарству и виноделию в России ведет свое начало еще с XVII столетия, когда для этого могли подходить только окрестности Астрахани и берега Дона. [2]
В виноградарстве, как это показывает один-единственный опыт, проведенный в 1959 г., такое время ожидания, вероятно, недостаточно. [3]
Значит, виноградарство и виноделие. [4]
Садоводство и виноградарство относятся к числу наиболее интенсивных и доходных отраслей сельскохозяйственного производства. В связи с высоким уровнем концентрации общественных затрат на единицу площади и относительно долгосрочной окупаемостью капитальных вложений особые требования предъявляются к природно-экономическим условиям производства многолетних насаждений. Важная роль отводится экологическим предпосылкам использования земель под садами и виноградниками. Все это придает определенную специфику бонитировке почв, экономической оценке земель, а также процессу земельно-оценочных работ по многолетним насаждениям в целом. [5]
Виноделие и виноградарство СССР, № 11 - 12, 22, 1940; Труды Краснодарского ин-та пищ. [6]
Бердянский техникум виноградарства и виноделия Госагропрома УССР ( 332440, г. Бердянск, Пролетарский просп. [7]
Для быстрого подъема виноградарства и плодоводства в Армянской ССР имеются все необходимые условия. [8]
Одним из недостатков американского виноградарства является его узкая специализация, хотя и приведшая к быстрому прогрессу в области виноградарства и экологии, но нарушившая важные взаимосвязи между виноградарством и виноделием. Для достижения наилучших результатов винодел должен разбираться в виноградарстве и иметь возможность влиять на него. Только так он сможет получать виноград, по качеству необходимый для получения нужного вина. [9]
В странах с развитым виноградарством имеются еще два источника органического вещества, которыми обычно пренебрегают: выжимки и отходы обрезки винограда. [10]
Современный Судак - центр виноградарства и виноделия: семь крупных виноградарских хозяйств производят ежегодно около 20 тыс. тонн высококачественного винограда, из которого изготавливают оригинальные десертные вина. Выращивают в долине и эфиромасличные культуры: розу, лаванду, шалфей. Местный эфиромасличный завод выпускает продукцию, часть которой поставляется зарубежным фирмам. [11]
Будущие виноделы изучают основы виноградарства, химию вина, технологию виноделия; процессы и аппараты пищевых производств; сущность основных процессов и методы определения оптимальных параметров технологии виноделия; физиологические и биохимические особенности микроорганизмов и их роль в технологических процессах производства вина; характеристики материалов, применяемых в виноделии; направления использования продуктов микробиологического синтеза в винодельческой промышленности; моделирование технологических процессов виноделия; принципы построения оптимальных технологических схем производства; расчет и конструкции соответствующей технологической аппаратуры и оборудования винодельческого производства, процессы регулировки режимов их работы. [12]
Встречается во всех районах виноградарства; наибольший вред наносит виноградникам в южных областях Украинской ССР, в Молдавской, Азербайджанской, Грузинской ССР, в ряде районов Краснодарского и Ставропольского краев, а также в Среднеазиатских республиках. [13]
Распространен во всех районах виноградарства. Особенно вредит в Среднеазиатских республиках, а также, на Кавказе, в Закавказье, южных областях Украины и в Молдавии. На поврежденных листьях, с верхней стороны, образуются плоские вздутия - бугорки, а на нижней стороне соответственно вдавленные пятна, покрытые густым войлочным пушком белого цвета. При массовом размножении зудень, кроме листьев, заселяет соцветия и усики, на которых также образуется войлочный покров. [14]
Международное бюро ( по виноградарству и) виноделию, МБВВ. [15]