Cтраница 3
В последнее время нами в качество жидкой фазы был применен модифицированный пчелиный воск. Как известно, пчелиный воск состоит главным образом из эфиров высокомолекулярных жирных спиртов и жирных кислот с примесями углеводородов, спиртов и кислот. Последние три группы веществ являются относительно летучими веществами, поэтому до сих пор воск применяли только при умеренных температурах. [31]
В составе кашалотового жира помимо глицеридов находится значительное количество восков, представляющих собой сложные эфиры высокомолекулярных жирных спиртов и кислот. Головной и туловищный жир различаются не только по содержанию, но и по составу высших спиртов: в головном жире преобладают насыщенные спирты; в туловищном жире насыщенные спирты составляют не более одной четвертой части. [32]
Молекулы, находящиеся в поверхностном слое жидкости, испытывают неодинаковое воздействие со стороны внутренних слоев жидкости и со стороны смежной фазы. Некоторая закономерная ориентация несимметричных молекул может приводить к меньшему поверхностному натяжению. Например, если молекулы содержат сильно полярные гидроксильные или карбоксильные группы, связанные с большим неполярным углеводородным радикалом высокомолекулярные жирные спирты или кислоты), то в растворах этих веществ в полярном растворителе, например в воде, молекулы их, находящиеся в поверхностном слое-на границе раздела растворителя с неполярной средой ( воздухом, другим газом или неполярным растворителем), стремятся расположиться упорядочение. При этом полярные концы их направлены в среду полярного растворителя, а неполярные-в сторону воздуха. [33]
Молекулы, находящиеся в поверхностном слое жидкости, испытывают неодинаковое воздействие со стороны внутренних слоев жидкости и со стороны смежной фазы. Некоторая закономерная ориентация несимметричных молекул может приводить к меньшему поверхностному натяжению. Например, если молекулы содержат сильно полярные гидроксильные или карбоксильные группы, связанные с большим неполярным углеводородным радикалом ( высокомолекулярные жирные спирты или кислоты), то в растворах этих веществ в полярном растворителе, например в воде, молекулы их, находящиеся в поверхностном слое - на границе раздела растворителя с неполярной средой ( воздухом, другим газом или неполярным растворителем), стремятся расположиться, порядоченно. [34]
Наконец, из изложенных выше положений о связи между химической природой твердых углеводородов нефти и их физико-химическими свойствами следует, что парафины с равной температурой плавления, но выделенные из сырья различного фракционного состава не являются равноценными по химической природе. Так, технический парафин с температурой плавления 50 - 52, полученный из легкого дистиллята, выкипающего в пределах 350 - 420, может представлять в основном смесь w - алканов примерно от С21 до С27 с относительно небольшой примесью циклических и изомерных углеводородов. Но если парафин с той же температурой плавления 50 - 52 будет выделен тем или иным способом из более тяжелого сырья, например из дистиллята с пределами кипения 420 - 500 путем дробного осаждения, то такой парафин будет содержать высокий процент углеводородов циклических и изостроения. Точно так же и легкоплавкие парафины, получаемые для синтеза высокомолекулярных жирных спиртов, из концевых фракций дизельных топлив и состоящие в основном из к-ал-канов. [35]