Cтраница 2
Температура спиртовой экстракции должна быть не ниже 77 - 78, так как с повышением температуры увеличивается и vpac - 1 творимость масла, зародышей в спирте. При этом увеличивается и растворимость сахаров, содержащихся в зародышах. Для экстракции следует пользоваться установкой с замкнутым циклом регенерации спирта, дающей в результате: 1) экстракт, 2) шрот, освобожденный от спирта, и 3) регенерированный спирт. [16]
Вторичные спирты в этих условиях не реагируют или реагируют лишь очень слабо. Кислые эфиры фталевой кислоты иногда представляют собой хорошо кристаллизующиеся соединения, осаждающиеся петролейным эфиром. Для подтверждения открытия эти эфиры омыляют и вновь получают исходный спирт. Для этого кислый эфир нейтрализуют щелочью, встряхивая его с карбонатом натрия, и смешивают с водой до растворения. После извлечения эфиром и выпаривания фталевый эфир омыляют щелочью и регенерированный спирт отгоняют с водяным паром. [17]
Вторичные спирты в этих условиях не реагируют или реагируют лишь очень слабо. Кислые эфиры фталевой кислоты иногда представляют собой хорошо кристаллизующиеся соединения, осаждающиеся петролейным эфиром. Для подтверждения открытия эти эфиры, омыляют и вновь получают исходный спирт. Для этого кислый эфир нейтрализуют щелочью, встряхивая его с карбонатом натрия, и смешивают с водой до растворения. После извлечения эфиром и выпаривания фталевый эфир омыляют щелочью и регенерированный спирт отгоняют с водяным паром. [18]